应用化学研究范围涵盖了整个化学领域，并与多门学科相互渗透，包括精细化学品，无机化学品，药物化学，应用电化学，应用光化学，能源化学，工业分析化学等。应在充分利用地方资源及适应科技发展的基础上，设置学业发展方向。增加应用性的专业选修课，开设专业特色选修课，并做到专业课与基础课并重，体现学科前沿的新知识，把专业发展重点放在交叉学科，前沿学科。

建立灵活多样的适宜现代化需要的新型教学体系，以基础服务于专业，才能培养出开拓型人才。打破化学基础课程教学体系中理工分离的传统，突破四大化学壁垒，对其内容进行利用重组，优化与更新，建立以物理化学为先导的理工融合的教学新体系。开课顺序为物理化学、无机化学、分析化学、有机化学，并增设化学工程基础、化工过程与开发、概念设计、化工制图等工程类课程。新体系可将其中交叉部分进行融合，以增强知识的系统性。

为使学生运用书本知识分析和解决实际问题，可加强学生在企业中的生产实习和化工见习。一些高校正在探索3+1的培养模式，即利用3年时间完成校内学习，用1年时间到科研单位和企业进行专业技能训练。

二、21世纪高校应用化学专业发展：

基础化学实验改革中，提倡创新教育，素质教育，创造一个适宜学生自学的实验教学环境，保证学生在实验课中的主体地位。单纯讲授化学知识是远远不够的，必须开设相应的化学实验，要尽可能地涉及当前应用化学发展趋势，内容要有创新性；兼顾其他学科的交叉渗透及学生能力与素质的综合培养，并考虑实践性、安全性的因素。

在教学中引入计算机技术，提高效率是今后课堂教学改革的趋势。与传统的教学手段相比，它可使抽象知识形象化，使老师在课堂中的书写环境比黑板更丰富，并可利用网上最新成果图片引入课堂，开阔学生视野，主动参与性加强。对于化工课程而言，因学生在学习时，既没有先导课，又无后继课，许多化工设备也没有见过，仅靠示意图很难把设备内部结构搞清楚，学生的兴趣不大，多媒体教学更是迫在眉睫。

在科技高速发展的今天，对化学学科提出了更高要求，化学正从传统意义的化学化工领域向材料、生命、能源、医药等领域渗透，应用化学专业以其渗透性、综合性、边缘性及鲜明的应用特点正焕发出勃勃生机。作为培养掌握基本理论知识，适应能力强，有创新精神的复合型应用化学高级专门人才的基地而言，只有进一步转变教育思想和观念，深化教育改革，才能办出高水平的应用化学专业，以满足经济建设和科技发展的需要。

三、应用化学专业实践与理论相结合的重要性：

专业实践是一种接触实际的生产活动，同时也是了解社会的重要途径，是本科教学计划的重要组成部分和教学环节。在教师和实习基地工程技术人员的指导下，本科学生进行生产实习，将所学的理论知识运用到生产实践中去，从而培养学生分析问题和解决问题的能力。通过生产实习，可以使学生快速、准确地建立感性认识，巩固专业思想，并获得生产技术和管理知识，从而有利于理论知识的牢固掌握与实践转化。

化工生产实习主要是在化工企业内进行的。由于化工生产的工艺过程是在易燃、易炸、易爆、有毒、有害的作业中进行的，稍不注意就会有受伤或者生命的危险。因此，要求生产实习教学，必须把安全放在首位。实践是一项复杂的'教学活动，学生不仅要联系所学的专业基础知识，还涉及到化：企业的实际生产知识和工艺、组织纪律等多方面内容，所以合理的生产实习考核方案，不仅会有效地调动学生实习的主观能动性，同时实习效果和质量也会得到显著提高。

四、传统化工生产到现代化工生产的转变：

化学反应在实验室进行与化工大生产是同样的原理，但实验室反应与化工大生产有着本质上的区别。为方便于管理及监控各个生产环节，生产部门将生产过程分为原料精制单元、催化剂单元、聚合单元、粉料输送单元、干燥单元、造粒单元、混合单元及公用设施单元。合成单元又分别由反应釜、送料泵及输送管道等常规设备组成。通过熟悉工艺，同学们真正体会到了理论用于实验室合成与化工生产间的关系与本质上的区别。

传统的生产通常是要用大量的人力和设备在厂房中完成。但在聚丙烯产品的生产车间，所有的设备都安装在露天，管道错综复杂，烟筒高耸，生产现场基本看不到工人，这与同学们脑海中的车间概念截然不同。露天运转的设备又必须具备耐各种腐蚀的性能才能保证正常使用。因此，在工业化大生产中机械化和自动化程度提高了，对生产工人要求也相应提高了，需要文化层次更高、操控水平较高的技术人员。尽管在现场操控很少，但技术人员在控制室里却要求要有极强的业务水平及责任心。熟悉生产的每一个环节和控制部件。同学们对于一个技术人员所必须的责任心有了深入的认识。

五、应用化学专业毕业生就业前景：

应用化学专业毕业生由于受到基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养，具备用所学知识和实验技能进行应用研究、技术开发和科技管理的基本技能，就业前景美好。毕业生可以在相关高校、科研院所、轻工、医药卫生、商检、化工、农业、冶金等部门从事教学科研与生产及管理工作。

一次性就业率都较高，就业行业包括教育、材料、军工、汽车、军队、电子、信息、环保、市政、建筑、建材、消防、化工、机械等行业。部门包括：各级质量监督与检测部门、科研院所、设计院所、教学单位、生产企业、省级以上的消防总队等。

应用化学专业的毕业生适宜到石油化工、环保、商品检验、卫生防疫、海关、医药、精细化工厂等生产、技术、行政部门和厂矿企业从事应用研究、科技开发、生产技术和管理工作；适宜到科研部门和学校从事科学研究和教学工作；适宜继续攻读应用化学及相关学科的硕士学位研究生。

应用化学专业主要是培养具备化学的基本理论、基本知识和较强的实验技能，能在科研机构、高等学校及企事业单位等从事科学研究、教学工作及管理工作的高级专门人才。应用化学专业学生主要学习化学方面的基础知识、基本理论、基本技能以及相关的工程技术知识，受到基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养，具备运用所学知识和实验技能进行应用研究、技术开发和科技管理的基本技能。

应用化学与其它专业在专业的知识结构与能力方面有所不同，在社会上可以发挥各自的特色，适应社会对人才不同需求。因此，应用化学专业应该建设成一个重基础、宽口径、重实践和知识面广的专业。对于应用化学专业的学生来说，既要从事现有产品的生产，又要进行新产品的研制开发，还要对企业进行技术改造和引进技术的消化吸收，只有动手能力，没有科研创新能力是不适应未来工作需要，所以学生必须掌握必要的基础知识，更要注重培养自身的综合素质和创新能力。

鼠的知识调查报告篇2

一、调查报告的背景

自古以来，法一直存在于人们的心中。奴隶时代的奴隶法，到王政时代的君主法制，再到如今的各种成文法典。法律随着时间的发展，越来越深入人心了。然而对于运用法律捍卫自己的权利，又有多大的普及面呢？在我们现在的社会中，往往高速的市场计划经济的发展，带来的然而大量的法律问题，如雇佣合同关系的法律问题、劳动纠纷、邻里关系纠纷、物权债权的纠纷、婚姻纠纷、交通纠纷、医疗纠纷、消费纠纷等等，这都然而与我们生活息息相关的。但然而在我国努力普法的大前提下，又有多少人能乘着改革的春风，沐浴法律的光芒？基于这个问题，本调查小组便以法律较为薄弱的社区为切入点，开展了对于社区法律需求的调查，以便通过社区这个试验点来提高法学学生对于法律知识的实践能力。

二、调查活动的开展

开展前，调查小组以网络查询，口头调查等方式对社区法律现状进行了初步的了解，从中发现了社区法律对于需求存在的问题。然后在分析之后，总结出了社区法律的问题所在。但由于结果显示的不够明确，特设定了有针对性的宣传调查活动。

首先，调查小组对于南宁市、防城港市不同的社区进行了初步的分层（以社区人均收入的不同来分出三个级别的社区），拟出具有针对性问题的问卷调查与宣传方式。其次，寻求指导老师与律师的帮助，请求他们指出对于活动计划的不足以及注意事项。最后则然而制定方案，针对不同的社区进行实际性的活动。例如：发动有兴趣的在校法学学生一起前往各个社区进行法律宣传以及面对面的调查；发放问卷调查给在校大学生，让其携带回家让其亲属填写，在假期过后回收统计；深入社区进行法律宣传与填写问卷。通过这些活动，一能实际的解决社区居民所纠结的法律问题，二然而可对法学生所学知识的掌握程度与实际应用能力进行测试。在一系列的普法调查工作结束后，小组回收问卷，进行精细的数据统计以及精准的分析，以便于得出准确的结果，然后总结成文。

三、问题分析

经过调查小组一系列的普法宣传、派发问卷，经回收整理分析后得出如下的结论：

1.各分层的社区居民对于法律认识不同

社区人均水平不同导致了居民的文化程度、法律意识参差不齐。针对这个状况，本调查小组把对象分为三个层次，一然而人均收入较高，社会接触面比较宽泛的的高档小区。第二然而人均收入居中的白领阶层小区。第三然而人均收入较低的`小区。

1.1针对第一层次人员，调查小组通过在小区里进行视频播放、广播宣传、法律质询以及派发问卷等形式进行调查。在回收问卷分析后得知：该层次居民法律意识较高。大部分人在被侵权时都懂得运用法律进行维权，但由于缺乏专业背景知识，所以对于其中的细节问题并不十分了解，因此操作起来仍然需要律师的协助。这部分居民普遍认为法律然而工作生活不可缺少的工具。

1.2第二层次的居民知识面较广，对于法律的认知程度较深，因此对于我国的法律都比较关注。这类层次的居民特征为：对经常遇到的法律问题及近期出台的法规条文比较关注，但具体操作等缺乏专业人士的指导。

1.3第三层次的居民收入普遍较低，且多为体力劳动者，因此对于我国的法律不了解，甚至存在误解，认为打官司一定要有人脉关系才能赢，法律认识具有局限性。

从上诉的分析可以看出，不同的收入水平，导致不同社区对我国法律的认识不一，理解不同。但不一而同，表现出来的都然而社区需要法律援助的急切性。

2.社区居委会对于法律问题的解决不一

本调查小组针对上述三个层次的小区居委会进行了总结分析：

2.1第一层次社区的居委会对于其社区出现的法律问题一般都有相对熟练的处理方法，能对部分纠纷做出相应的回答，在解决不了问题时，都会提倡通过法律途径解决。他们认为法院判决大都合理合法。因此，在业主遇到问题时，这类居委会往往更容易配合其用法律方法维权。

2.2第二层次社区的居委会对于出现的法律问题一般先主张调解，当问题不能解决时才会通过法律途径维权。其中部分居委会持厌诉态度，他们觉得通过法律途径，问题会太久得不到解决。

2.3第三层次社区的居委会对于法律问题的解决则倾向于运用丰富的人情道理来解决，常常用晓之以理、动之以情的方法来解决双方当事人之间的纠纷。显然该类社区的居委会大多有厌诉态度。

总而言之，社区居委会对于所遇到的法律问题都有自己的处理方法。但不一而同，他们都善用人情道理来解决纠纷，不管时间多久都力争将问题解决。但程度不同的厌诉态度然而这三类社区居委会的问题。

3.大学生进入社区进行法律援助的可行性

在校大学法学生，除了在课堂上老师讲解的法律知识和偶尔的模拟法庭外，很难有使用所学知识的途径。当然，部分学生可以通过网络视频和去法院旁听对所学知识进行印证。然而，没有进行过实际应用的知识都不足以弥补对所学知识更深层次的理解。往往大学四年读完后，许多法学生很难找到专业对口的工作，原因之一就然而很多法学生很难找到发挥自身所学的平台。经过统计分析，本调查小组认为，在社区中给在校法学生提供一个平台然而至关重要的。在回收的问卷中，有75%的居民对于法学生进入社区展开法律服务然而持赞成和期待的态度；80%的居民认为大学法学生的专业知识能够帮助他们解决部分法律问题或然而提供咨询的平台；65%的居民希望大学法学生能够常驻社区提供法律援助；40%的居民希望大学法学生能够提供热线电话，以此来帮助他们解决法律问题。出现这种现象的原因主要然而社区居民在遇到法律问题时，除了咨询居委会之外，唯一的办法就然而咨询律师，然而咨询律师需要收费。大学法学生进入社区进行法律援助，一方面可以为社区居民免费提供咨询，制定不同纠纷的解决途径，为社区居民省掉一笔费用；另一方面，大学法学生可以通过社区法律援助，印证书上所学知识，提高他们运用法律知识的灵活性，增加他们的实践能力，提高就业竞争力。

鼠的知识调查报告篇3

宜川中学真理队课题研究

交通是城市规划的一部分，也是城市面貌表现的一种形式，它与我们的生活都是息息相关的。人的出行、物品的运输，都离不开交通。交通问题的解决会给人带来便利的好处。本赛季我们选择了围绕学校有关的交通问题做出研究和解决。

一、对学校的描述

我们学校的占地面积不算大，是一所无寄宿制的高中。也就是说，每天所有的师生放学后必须回到家中，然后第二天再到学校来。不过麻雀虽小，五脏俱全，学校的建筑最高达十一层，教学设施俱全，教师认真负责，绿化环境也不错，让学校有种“四面竹树环合”的效果。

学校在上海市中心附近的普陀区中，这里被称为人口接入区，也就是人比较多，外来人口量比较大。

学校的周围是居民楼，两个大门分别正对着两条马路，其中后门正对的是单行道，前门的双向车道上有个公交车终点站。不远处，这两条马路被一条多车道的大马路切断，而大马路的对面是上海市的另一个区了。学校附近的沪太路与中山北路路口有长途汽车站，它是连接上海与其他周边城市的交通枢纽，也是人群的一大聚集地。

学校里生物很多，不仅有人，还有许多昆虫、鸟、猫，偶尔还能看到一只黄鼠狼窜到操场旁的矮灌木里去。

二、列表：事物的进出。、1.学生；各种方式：自行车、公交车、父母开车接送、乘地铁、步行??

2.教师；各种方式：自行车、公交车、自己开车、乘地铁、步行??

3.野猫；进出很自由。良好的攀爬和弹跳能力使他们能很容易地翻阅校园的砖墙。

4.鸟；挥挥翅膀，飞进来就可以了。

5.雨水雪花；从天上以a=f合//m 的加速度落下来。

6.纸飞机；周围的居民楼离校园的墙很近，有时会有纸飞机被飞进校园。

7.各种交通工具。当然是被人开进来的。

三、所研究的交通方式：汽车

汽车有很多种类，包括公交车、出租车、轿车??

我们在学校高

一、高二年级23个班级中平均发放了一定数量的问卷。问卷调查结果显示，69%的同学选择乘坐汽车到校。在这些乘坐汽车的同学中，12%表示有时会乘坐出租车，约5%的同学由家长用轿车接送。

用乘坐汽车的方式通常会比骑车和步行快不少，但同时也会带来各种各样的问题。由于我校位于上海市较靠近内环线的区域，上下班时间段交通比较拥挤，车辆较多，易发生事故；而在深夜车少时，也是事故的高发生率时间段，大体上是因为司机精神松懈，从而增加了引起交通事故的可能性。

至于交通堵塞问题，不但使汽车消耗了更多能量，也增加了学生和教师到校所需要的时间。在选择乘坐汽车上下学的同学中，很多都表示，经常会遇到道路通行不畅的问题，从而延长了从家到学校或从学校回家所需要的时间。

这大体上是由于城市的人口多，且随着市民生活水平的提高，车辆逐年增多。在道路上行驶的车辆多，给城市道路交通施加了更多的压力。

众所周知，在早上7点到9点前后、下午16点到19点前后都是交通的高峰时段。在这

些时间范围内，交通尤其拥堵。我们在非高峰时段试着从家里乘车到学校，在高峰时段常常要用时1小时左右的车程，非高峰时段用40分钟就能到达了。不仅仅在我们学校周围，也不仅仅在上海，而是在大城市都多少存在着这一问题。通过关注新闻、上网搜寻等方法，我们了解到，从彭浦新村到人民广场，快的时候用15分钟就能到了，而交通拥堵的时候却要用上1小时以上。北京市环行交通线路在解决北京市交通运输过程中，曾经起到过很大的作用，为缓解北京市交通压力，提升交通运输量做出过很大的贡献。但是随着社会的发展，车辆的增加，环行线路交通拥堵现象日益严重。

学校是学习的地方，有严格的时间安排，这类问题会影响学校的学习生活。而对于作为学生的我们而言，交通的拥堵会使我们上学和回家的路程用时增加，减少了我们学习与休息的时间，给我们带来负面影响。

四、解决方法

1、给公交车站提建议：公交车到站后的停车经常会占用部分车道，导致车辆流通速度受阻。建议公交车尽量停到车站内，而不要图方便而随意地将车的某个位置露在了车道上。这是很容易做到的举手之劳，只要司机停车时稍微注意一下就可以了。另外要减少闲置的公交车数量，以免车站被占满停车面积不够。不过在高峰时间段，道路的拥堵状况难以准确预测，所以减少只能是适量的微幅度的。

2、向学生家长提建议，建议有轿车的家长在接送子女上学时，在离学校有一定距离的地方停车，以免私家车拥挤在学校门口，而阻碍了其它车辆的通行。之前的提到过学校后门正对的马路是单行道；学校前门对着的也只是一条2车道的马路，而且还有个有时候不得不稍占用一点车道的位置的公交车终点站。再加上私家车的堵塞，道路就更加不畅通。我校每个年级都有近500人，按照上述5%的比例计算，私家车的数量相对只有半小时的正常到校时间，也是较为可观的数字了。在我们进校门时有时甚至会发现，不必说汽车在校门正对的马路上“蜗行”，过往的骑自行车的学生及其他路人都也无奈地停下推车行进这段路。在离校远一点的地方停车可以缓解这一问题。

3、倡导市民尽量采取步行、自行车、公交车的方式出行，而减少私家车这类汽车的使用。

交通不畅的最重要的原因之一便是行驶的车辆太多。减少行驶车辆数目会使得交通状况改善很多。

4、拓宽马路。这样能够加快车辆流通的速度。但这样会减少建筑面积，在上海这类城市人口密度很大，这个方法很有弊端。

5、设置紧急停车道。在行驶过程中难免会遇到一些突发的意外状况。如果遇到车辆无法正常行驶的问题，没有紧急停车道就可能影响其他车辆的正常通行。而设置紧急停车道可以使这些遇到问题的车辆有地方停下来解决问题并且不影响其他车辆。

6、在城市建设的时候要合理规划。规划非常合理的城市，市民工作、学生上学就可以相对原来行进更少的路程，从而可以减少些不必要的运输。这项工作比较复杂，涉及的问题比较多，倘若要完成是需要政府的长期努力和市民的积极配合的。

7、建议学校加大宣传遵守交通规则方面的教育力度。学校在这方面一直也有所努力。就在3月27日，我校还组织发起了有关交通安全主题的升旗仪式，呼吁大家遵守交通法规。4月还将举行学校教工在校外十字路口轮流站岗的活动。

五、交流分享

我们将结果放在网络上，并进行宣传，让更多的人看到我们的成果，以将成果跟别人分享。

信息来源：通过在校园内外的仔细观察，对同学、老师等的调查获得信息。另少量信息来源网络搜索。

队员：张起超王兆琦

王诗苑王甄理

吴可量严青

鼠的知识调查报告篇4

经历残酷的高考选拔，而进入大学，现在回想起来已经是三年前的事情了。还有一年就要毕业之际，正是检验我们学习成果的时候了。学院给我们安排了一次毕业实习，在实习前我做了一次关于农村消费者及市场食品安全状况的调查。经过此次的调查，不仅让我真切的了解到了云南省宾川县周边农村食品情况，而且为我的毕业实习指明了方向，将给我以后的实习工作做好准备。

一、调查简介：

随着生活水平的提高，食品市场的安全问题已引起了人们越来越多的关注，从食品的包装到食品的贮藏，各环节都开始进入到人们的视线当中。但当城市对于食品的关注越来越多、要求越来越高的时候，农村的情况又是如何呢？我利用这次实习的机会对农村食品市场安全状况进行了调查，经过调查以及资料整理，对农村的食品安全情况有了更多的了解，在实际操作的同时，给了把理论用于实践的机会，提示我个人的能力。

此次调查是以云南省思茅市景东县文井镇为中心点展开的。调查由两部分组成：一部分是以进户与农村居民聊天，然后总结归纳到调查表上；而另一部分则是直接由农村居民填写调查表。

二、地区认识：

我这次实习的地方是宾川县安全生产监督管理局，我去报到后，通过征求领导建议以及实际情况，我选择调查的地点是云南省思茅市景东县文井镇。我通过上网查找资料，以及到当地政府了解情况，对文井镇的情况有了一定的了解。

文井镇总面积854平方公里。全镇共辖24个村民委员会304个村民小组18840户、71257人，其中非农业人口3976人，易地移民7569人。有汉、彝、苗、傣、白、哈尼等20种少数民族总耕地面积86956亩，主要粮食作物以水稻、玉米、小麦、大豆、油菜等为主；经济作物以甘蔗、茶叶、蚕桑、核桃、花生、油菜，冬早蔬菜为主。按照全镇“一村一品，一组一特色，一户一重点”的经济发展思路，文井镇大力调整农业产业结构着重培育壮大了甘蔗蚕桑烤烟畜牧茶叶核桃等产业。经多年的不懈努力，在原有传统产业的基础上，培植出了烤烟、蚕桑等规模较大、增收明显的新兴产业20xx年，全镇农村经济总收入完成20744.98万元，比上年增加3675.47万元，增长21%；实现农民人均纯收入2577元，比上年增加604元，增长30.6%。粮食总产量2.8万吨，人均有粮473公斤。

三、调查经历：

此次调查是九月中旬进行的，为期四天，包括下乡走访，政府咨询、查询资料、整理材料四个环节。其中主要是下乡走访。走访的第一站是到文井镇孟村市场，碰到了一个热心且文化程度较高的阿姨，所以我的第一次尝试就是在这样的幸运中进行的，当然接下来的调查就没有起初的那么顺利了，但整体的感觉还是很好的，使我了解到文井镇真实的食品安全的情况。在走访过程中，进户调查是一种很好的形式。印象最深的是其中一户农家，开始不让我进他家门，当我亮出校徽、说明来意后，他们便热情地接待了我。没想到在那农家院子里的小凳上我一坐就是两个多小时，真诚的交流，是我平生第一次那么深刻的感受到农民的朴实，使我难以忘怀。

四、调查结果：

此次调查的内容，分为农村市场食品安全和农村消费者食品安全两个方面。

(一)农村市场食品安全

农村市场食品安全，以孟村市场为例，可以归纳为以下四点：

1、市场基础设施简陋，没有分类垃圾筒，仅有一些垃圾车的存在，这些也与农村经济发展落后有一定的联系，且交易场所简陋脏乱；

2、蔬果等产品几乎都是自产自销，所以这里的大部分食品上市前并没有接受过正规的卫生检查，买家也以当地居民为主；

3、大部分农民没有要进行卫生检查的意识；

4、据反映，市场的卫生监督检查非常少，每年仅有一两次。

从这些情况中可以看出，农民食品安全意识的淡薄，还有政府工作力度的薄弱；还因为农村市场相对较偏避狭小而且分散，一般几百平方米，所处地也离管理中心较远，所以在管理上是十分欠缺的。

(二)农村消费者食品安全

农村消费者的调查整理了十份具有代表性的问卷，囊括各行各业，有农村人口中文化素质比较高的医务人员、初中老师、村委委员等，也包括文化素质较低的菜农、商贩等等。可以归纳为以下三点：

1、政府工作力度需加强。

主要表现为在和农民沟通的形式上需要改变。大部分的农民都对政府工作不太信任，对国家的法律法规等等也不了解，于是有些农民就产生了对政府的抵制情绪。在调查问卷中食品投诉一栏大多数人都是选择不投诉，认为部分政府工作人员不能吃苦，不愿意深入到乡下来。政府工作需加强的主要在两方面，一是食品安全的宣传力度，大部分人表示，有些知识他们确实不知道，但如果政府愿意多花精力来宣传关于食品安全方面的知识，他们是非常乐意了解；二是管理力度，混乱的市场，特别是一些变质过期的食品大量流入农村市场这些方面也给农村居民带来了很多的麻烦。

2、安全卫生意识有所加强。

在孟家市场调查中了解到，近年来生熟菜版的分开、食品的选择等等方面，都有了很大的提高。大多数消费者不像过去一样只是为了价格的便宜，如今更多的是侧重于食品质量的保证。近一年内，家庭人员事物中毒的现象也几乎是没有的，从这些可以看出，农村市场中对于食品的关注相对于以前是有很大提高的。

3、农业技术指导需继续增强。

相对于前几年，在农药兽药的使用方面有了较大的提高，农民买喷洒剂的地方一般为农业技术站，有专门的技术人员指导，所以在使用的过程中有了很大的提高，也有了一定的保障。但仍存在一些问题需要改进，也有些做的不是特别好的地方，技术人员应该努力加强自身素质，为农民提供最好的服务。

通过调查我们发现，现在的农村食品市场是一个急需医治的场所，市场情况比较混乱，且市场的规模一般也是自给自足一类。但值得欣慰的是工业污染源比较少，所以农村食品有着它独特的绿色性，但没有工业产业的支撑，也是农村发展的落后的主要原因之一，整体来说，要改善农村食品市场是要政府和人民共同努力的，希望能一起携手共创未来，给农民的生活带来真正的提高。

五、调查建议：

1、政府在农村的宣传活动形式上应有所改变，应该更适应农村人口这个群体，更注重群体特色，而不能只单单的以在城市宣传的方法套用到农村中。据调查所知，政府方面做了很多宣传性的工作，但是在农民方面来说，他们觉得没有接受到什么知识性的指示，这是一个政府与农民之间的“代沟”问题。所以具体的宣传应该在对当地情况、人口素质等有一定调查了解的基础上进行，那样才会起到一定的效果。

2、食品包装袋的保质期印制需要更加规范、更加简单易辨。在调查过程中，走访的几个小食品店中，有小部分食品的保质期很难找到，有些就算能找到，也难以辨认。这个问题也不仅是存在于农村，在城市中也有存在，特别是有的保质期印的地方特别偏僻而且不太清晰，给消费者的感觉就不太踏实了。政府应该在这方面进行一定的规划，规定一下保质期的标定方法、标志地点等等。

3、政府在食品安全方面的监管力度需加强，在进货的源头上把好食品安全卫生这一关。在农村地区，虽然大家都想吃有保障的食品，但是当那些过期或劣质的食品流入市场，由于大多数是带着廉价的面具，在消费水平不高的情况下，这些食品成为大多数人的选择对象是很正常的。所以在流入消费市场之前的控制是十分重要的，要投入更加大的人力物力。

4、政府部分应该要对某些较小的投诉更加重视。调查结果表明，大部分农民不愿把自己在食品或其他方面权益受损的情况向有关政府部门反应，这些情况是如何出现的呢？据笔者在调查访问中了解到，正是这些政府部门不重视农民投诉的小问题的情况，构成了农民对政府的信任度下降的主要原因之一。正所谓，麻雀虽小，五脏俱全，也就是问题虽小，但实实在在关系着的是农民的切身利益，但大部分政府的处理方式就是小事化了，而直到出了什么人命大案了才做出剧烈的反应。这从一部分也反映了政府工作人员的能动性不够的问题。所以，笔者认为有些投诉虽小，但政府部门应该仍要认真对待。因为它们不仅是投诉，而更多的是对政府部门的一种信任，也是农民生活中最真实的细节体现。

5、食品安全卫生与计划生育的问题。在调查的过程中，进户调查给了我许多深刻的印象，大部分农村家庭都是二到三个孩子，甚至更多，虽然这些与食品卫生没有太直接的联系，但笔者认为，孩子数量的众多不仅影响到农村素质教育的推广，也在一定程度上影响着农村食品的发展，必然说比如说一个家庭的人口过多，就会导致这个家庭对食品质量的要求降低，而去追求价格的低廉等等。同时家庭人口较多，导致的整体素质不高，就在一定程度上会更加影响到他们对食品的要求，因为没有关于食品安全的意识和想法。

六、实习体会和感受：

经历了几天的调查，不仅获得了一些宝贵的资料，学到了很多在学校课堂上学不到的东西，也锻炼了自己吃苦耐劳的能力，让我更真实地感受到了食品安全的重要性，也把自己从学校生活中美好的自我想象空间带到了现实生活中，很多不可想象却实实在在存在于生活中的情况一览无余的展现在眼前，敲击着心灵。

我决定在监督局实习时，申请做关于农村食品安全检测方面的工作，一来可以把自己学过的知识用于实践之中；二来希望通过自己的努力能为农村食品安全的改善做出一点贡献，让自己成为一个对社会有用的人。

鼠的知识调查报告篇5

摘要：古人说：民以食为天。今人说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。从古至今，食物都是关乎每个人生命和健康的头等大事。无论再伟大再英明再坚强的人，也不能不吃饭，不进食。然而，如今似乎什么都不敢吃了，我们将何以生存？

关键字：食品安全；绿色食品；安全指标；

城区居民绿色消费意识明显增强，农村居民消费观念有待转变

城区消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全和提高食品健康营养价值支付少量的额外费用。据调查，城区消费者中特别关注食品营养与安全的占69%，不关注食品安全的仅占不到10%，购买食品时他们首选质量，宁可多花点钱也要选择质量好一点的食品，通常在大型超市和商场购买食品，80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，这与高收入和中等收入阶层的城区居民消费水平是基本相符的。

而处于低收入阶层的农村消费者购买食品的价值取向主要是价格优先和实惠。据调查，农村消费者中，购买食品的主要地点是集市和附近的小卖部，而还有相当一部分人抱有不干不净，吃了没病这种玩笑似的传统观念。他们当中只有5%的人认识绿色食品的标志，只有17%的人认识质量安全的标志。一位农村退休老教师一言道出了心声，他说现在农村居民在吃这一点上主要有两点表现。一种是纯粹为了吃饱，特别是在农忙季节劳作一天回到家里生水冷饭一凑合也就是一天，哪有精力和意识去关心饮食的营养健康与安全问题，即使在平时也很少花钱买一些瓜果蔬菜之类的东西，就更不用说那些鸡鸭鱼肉蛋奶等营养品了，通常是自家菜园里种点农产品甚至有的还拿到集市上去卖；还有一种就是为了略微吃好一点，但仍然以价格优先为前提，通常在集市上和小卖部里花点钱给小孩儿和老人买点营养品以表爱心和孝心，图的也是实惠，虽然他们有一定的食品营养与安全意识，但这种意识还不是很强，还完全保护不了自己。比如，当问及如果你购买到过期变质食品时会怎么处理？的问题时，90%以上的人选择扔掉忍气吞声，没有人选择投诉。

从这一点城乡差距就可看出社会主义新农村建设进程中的不和谐因素，努力缩小城乡差距、打造城乡和谐势在必行。

群众对食品安全的认知度有所提高，关注点不断增加，虽然目前消费者的食品安全意识总体上还不是特别高，但随着经济的不断发展，人民生活水平不断提高，食品安全正逐渐为广大群众所重视。

群众对食品安全的认知度在提高。从调查来看，当前消费者主要通过电视、报纸、电台的曝光来关注食品营养与安全事件，有的已扩展到互联网。对食品安全的认知度和要求从未像今天这样引起全社会的广泛关注，食用的产品是否安全，是否影响健康以至是否会造成对生命的威胁都成了老百姓的热门话题。调查中一位蹬三轮的大叔说他每天都从报纸上关注这方面的信息，而且现在好多的三无产品他都不敢吃。可见，居民对食品安全事件主要通过媒体了解，还有就是通过亲友及其他途径了解，比如，苏丹红瘦肉精多宝鱼等食品安全事件，居民基本都知道。而且一半以上的人声称食品广告对他们是有影响的。因此，继续保持和加强媒体对食品营养与安全事件的报道和宣传力度是很有必要的。

群众对食品安全的关注点在增多。首先是如何才能买到放心的食品。随着群众消费观念越来越理性，对食品安全也越来越重视。消费者非常关心食品的生产厂家、生产日期、保质期、品牌、质量标志、成分和营养等，尤其是食品是否含有色素、添加剂、防腐剂和有毒有害。从调查情况来看，被调查者绝大多数认为一些信誉好、规模大的商场和超市的食品比较安全，个体小摊点的面包、牛奶、糖果、糕点及无包装的粮食制品存在过期、霉变、以劣充优的现象。95%以上的居民均表示条件允许的情况下还是到信誉较好的超市、商家购买食品，在选购食品时，都非常关注食品的生产日期和保质期等。其次是如果买到伪劣、变质有毒的食品如何才能迅速的维权。在调查中，部分消费者对食品食用后是否存在安全隐患是最关心、最关注的。大部分群众对食品安全偶发事件，实感无奈。怎样消除 .1mi.net/ 食品中存在的安全隐患，让消费者放心购物，更是居民十分关注的问题，也是一个迫切需要解决的问题。特别是买到伪劣、变质有毒的食品后，怎样才能得到妥善的解决，有效的维权，怎样投诉，向谁投诉、投诉后怎样避免不必要的麻烦和切实得到利益补偿，消费者都十分关注。

城乡食品流通领域的交易环境、物流设施等产生新的变化，食品安全管理监督和市场管理机制有待加强

在农村，现在出现了一大批小型自由集贸市场，那些小摊位的货主定时定期到村里摆摊，为农村食品交易环境注入了新的元素。一些初具规模的代销点货架上的食品种类也越来越多，这在给居民提供便利的同时也给食品安全监管和市场管理带来了困难。卫生防疫部门对经营生鲜的超市、农贸市场和批发市场进行抽样检测，并将检测结果在新闻媒体上公示。但据消费者称，有些工作纯属走形式并未真正起效。试想本身就不是很健全的治理之手怎么能够深入到那些农村死角中不规范的小摊小店里呢？

由于农村居民收入远远低于城区，农村市场对低价食品有着很大需求，购买渠道主要是自由市场和小卖部。加之农村执法力量十分薄弱，市场监管严重缺位，农民购买食品既不查验相关证照，又不索要销售发票，致使一些三无食品、过期不合格食品以及被城市市场拒之门外的食品流向农村市场。调查显示，农村市场经销的食品中多为自产自销，来源于流动摊贩；糕点、熟食、干果、酒等散装食品所占比例很高；部分包装食品没有标明保质期；店主对过期食品选择降价销售。种种此类，都要求我们的监管部门在农村食品交易环境日益复杂化的进程中切实做到为百姓健康负责，为人民谋福，努力打造城乡和谐。

食品安全管理存在众多问题，腐败现象时有发生

食品安全是直接关系人民健康，维持市场稳定的重要问题，是构建社会主义和谐社会的重要内容。我国正处于完善社会主义市场经济的重要时期，当前国内层出不穷的食品安全事件，暴露出我国食品管理监督严重滞后于市场经济的发展，增大了消费者对食品安全的忧虑和担心，使消费者对政府、企业、经营者产生信誉危机，这不得不引起全社会的高度重视。

被调查的居民和食品生产厂家大多认为有关食品方面的法律法规不健全。这样就造成政府做的不够好、执法不力、管理不严、执法监管时松时紧、无规范性、坚持性。执行制度时不是一种监督执行的过程，而是一种履行手续的过场。对大企业、大超市尚且如此，更何况对一些农贸市场、小型的零售摊点和小作坊了。这就导致无论是从卫生状况还是产品质量上都存在极大问题，存在诸多安全隐患。更有甚者，在违法生产者和经营者因谋取暴利而造成食品问题时，相关部门在执法过程中却滋生了腐败因素。一位接受调查的大叔气愤的说，买种时明明要的是红萝卜，而种出来的却是青萝卜，在经销者和相关检测部门一顿酒饭之后，得出的结论是种子没有问题。还有一位村长更是抱着愤世疾俗的态度说我们搞这项活动没用，声称那些生产者和销售者弄虚作假欺骗群众，而政府的制度却丝毫不起作用，甚至还进行庇护，老百姓投诉与他打官司值不得，即便真的打官司到头来吃亏的还是老百姓。一直到我们离开他还是对我们说我们的宣传工作是徒劳的。可见有一部分居民的确对政府、企业、经营者产生了信誉危机。

由此不禁使我们联想到中国食品在世界上的信誉问题。日本《读卖新报》7月25日报道：恢复中国食品信誉任重而道远，重塑中国食品形象关键在铲除腐败。中国现在想拼命地挽回一落千丈的食品信誉，为此动员了行政、司法和宣传等一切可以动员的力量。然而金钱本位主义在中国的食品领域根深蒂固，中国恢复食品信誉任重而道远。中国现有大小共计约50万食品加工业者，只要有钱赚什么都敢干的企业不在少数。现在，与其说是中国食品的质量问题倒不如说是中国那种不顾他人性命的生产现状给世界造成了巨大冲击。严重贪污腐化的前中国国家食品药品监督管理局局长于7月10日上午在北京枪决。虽然他坦白了违法的事实并返还了一部分赃款，但法院仍然没有从轻量刑，当天上午，就在北京，中国举行记者招待会表示了重拳打击食品安全问题的决心。

今年上半年，中国工商部门共查处食品安全事件3.44万起，捣毁黑窝点3191个，中国*府还宣布要在20xx年之前将问题较多的小作坊减少一半，将容易滋生腐败的新药注册方式改革一新。在对外宣传上中国政府也可谓费尽心机。国家质量监督检验检疫总局局长李长江7月20日强调：今年上半年对美国和日本出口的中国食品检测合格率分别为99.1%和99.8%。食品加工者道德沦丧不顾消费者权益甚至性命的根本原因，还是在于从生产第一线到高级官员那根深蒂固的腐败。不从根本上铲除腐败，食品威胁的根也难断。

食品企业状况不是很乐观，民营企业生产状况参差不齐，个别企业光景不佳

调查第一天我们打算首先走访参观位于沧州市青县县城内的河北小洋人生物乳业有限公司。据悉，河北小洋人生物乳业有限公司是一家以乳制品饮料开发为主，集科研、生产、销售于一体的大型现代化民营集团企业。2015年，河北小洋人生物乳业有限公司第一次入选福布斯中国潜力100榜，排名第38位，2015年排名第39位。如今，小洋人生物乳业经过5次改造扩建，小洋人集团拥有员工2500多名，固定资产达3.6亿元，产值8亿元，产品形成了酸奶系列、鲜果乳休闲乳品系列、妙恋乳酸菌饮品系列、可吸果冻系列等8大系列，40多个品种，2015年将达到12大系列100多个品种。就是这样一个被大家公认的优质品牌企业最近也因污染问题而被媒体曝光，被相关部门责令整改。当地居民也就该事件议论纷纷，造成了极大反响。而在我们还有老师的多次要求下，该公司还是不同意我们对其进行参观学习，原因是企业内部正在进行整改，相关负责人又外出考察，实在不便对我们的实践小分队进行接待和安排。

之后，我们又对青县境内的河北沧州弘方乳业有限公司、河北沧州奥特曼食品有限公司、河北东方神牛生物乳业有限公司进行了走访。三家企业都位于104国道附近，地理环境优越，交通便利。而只有河北东方神牛生物乳业有限公司一家公司正在进行生产，其它两家公司都处于停产阶段。据公司保卫人员透露，这种小规模生产厂家属定单批量生产，没有订购需求便没有生产任务，而且企业已长时间没有进行生产工作，大部分职工都在家待命，职工数量只有几十人，多的也不过百余人，而且多为当地居民，高学历技术工人比例甚少。据附近的一家餐厅老板说，今年这些企业普遍不景气，年生产能力不高，就连小洋人公司也受污染问题困扰，举步为艰。造成民营企业出现这种情况的原因主要是企业规模小，专业职工数量少，生产设备落后，企业环境卫生质量不高，不能打出自己的优势品牌，加之管理不善，使企业信誉度和知名度不高，缺乏后续发展的潜力和动力。而一些新兴的小型企业，凭借其先进的生产设备，优良的生产环境，科学严谨的企业管理制度和系统特色的企业文化却走在了食品行业的前列。

由实践而得出的几点建议

完善食品安全管理体制和相关法律法规，要让胆敢以身试法者有所畏惧。无论是大小品牌还是大小企业，一经查处，严惩不贷。全力避免一切腐败现象的发生与发展，逐步消除政府、企业、经营者及检测者的信誉危机。尤其要加大对农村食品安全的保障力度，逐步缩小城乡差距，努力打造城乡和谐，为全面建设社会主义和谐社会打下坚实的基础。

加大投入，引进高素质人才，尽快完善食品生产与质量检测体系。食品生产与质量检测体系的完善有利于协调各部门职能和统一食品安全标准。为提高食品的生产质量、增强食品监测的权威性和准确性，应当从资金、人才、技术等方面加大投入，逐步扩大其覆盖面。特别是地方民营企业和监测部门，更应加强与各大高校的联系多引进技术人才，为此我们在调查问卷的背面同时印有我们学院和食品工程系的简介，以供社会人士参考。

多听取相关代表和广大老百姓的意见和建议。民以食为天，各部门要把食品安全工作置于高度重视的位置，多听听老百姓的心声，多对他们的意见和建议进行一些真正有益的反馈，让老百姓买到放心食品。

都说民以食为天，食以安为先，食品安全对于老百姓来说，是天大的事情。近年来，随着经济发展与社会进步，政府对食品安全监管力度不断加大，食品市场秩序逐步规范，但在经济条件相对落后的农村地区，食品安全得不到足够的重视，情况仍不乐观，农村食品安全问题日益突出，严重威胁着农民群众的身体健康和生命安全。

当前，xx乡农村食品安全存在的主要问题表现在：一是食品监管人员少，监管能力普遍不足。我乡地域广大，食品生产、经营户点多且比较分散，在农村食品安全监管人员、经费不足。要对各食品源头、生产加工、经营和消费网点要实现全面监管，任务重，难度大。监管往往不到位或缺乏有效监管。

二是食品安全意识不强。广大农村群众文化水平相对偏低，对食品安全知识知之甚少，对假冒伪劣食品缺乏基本的鉴别能力和自我保护意识，有的村民甚至不知道什么是qs。而由于大部分农村的经济并不发达，许多农村群众在选购食品的时候，一般只关注价格，对购买的食品是否是正规企业生产、是否过量使用色素、防腐剂、激素等，是否符合食品安全相关强制性标准等，往往不重视，所谓的“不干不净，吃了没病”的观念在农村地区很盛行。还有农村群众在食品安全法律法规方面的知识相对不足，即使食品消费权益受到侵害时，自我保护能力也不强，伪劣食品农村横行，却很少受到举报。面对与城里人差别极大的农村消费人群，不良商贩更是将农村当成了伪劣食品的倾销地。把大量危害健康的问题食用品"专供"农村。

三食品销售加工场所简陋，工作人员食品安全意识淡薄。农村食品生产加工小企业、小作坊绝大多数以家庭作坊的形式进行生产，并且分散，一般人员少、生产规模较小，生产条件差，标准执行不到，产品无检验，销售无记录，很难达到生产许可要求。农村食品经营户经营场地和经营设施一般比较简陋，食品陈列和储藏条件往往达不到要求。加上农村食品经营者进货数量少，档次低、交通不便等原因，进货渠道以就近、简单、价格便宜为原则，这也为假劣食品大开方便之门。农村家宴也是农村餐饮服务中的重难点问题，虽然，目前加大了对农村家宴的管理和监管。但是农村家宴设施设备简陋，管理制度不健全，餐具消毒不严格，农家宴的食品原材料采购比较随意，食品加工、保存难以符合要求的问题依然存在，尤其是夏天，农村家宴的问题更为突出。

面对日益突出的农村食品安全问题，应该从以下几个方面解决：

一是加强农村食品安全监管。现在工作在农村食品安全保障的工作人员长年经费不足、人员匮乏、车辆紧张等这些都是农村食品安全监管不到位的主要原因，所以加大经费投入是农村食品安全工作的坚实保障，必须做到专人，专费，专用。做好对农村食品安全义务监督员、协管员、信息员的管理和培训，解决好他们的工作报酬，使其由兼职转向专职，建立奖惩机制，充分调动工作积极性。同时加强机构的硬件建设，改善办公条件，加大对农村食品安全检测队伍和机构的专项投入。充实检测人员，增添检测设备，改善检测条件和检测手段。加大食品抽检力度，提高监管的针对性和科技含量，并定期向社会公布食品检验结果，指导广大群众理性消费、安全消费。鉴于农村市场的分散状况，各部门应携手联动，避免各扫门前雪的情况，强协作，形成食品监管合力。才能实施从源头的监管。

二是加强食品安全知识的宣传，提高食品安全意识。针对农村食品经营者、消费者的特点，充分利用农民喜闻乐见的娱乐宣传方式如广播、报纸、电视等媒体，借助“3·15”等宣传活动时机大力宣传有关食品安全的法律法规、鉴别假冒伪劣产品的知识和维护自身消费权益的方法和途径，不断增强农村群众的食品安全意识、维权意识和自我保护意识，自觉抵制假冒伪劣商品。同时完善农村消费维权网络。及时处理农村群众的消费纠纷，维护农村群众的合法权益，调动广大农村群众参与食品安全管理的积极性。

三加强对食品经营加工者的管理。首先增强经营者守法经营自觉性，对其进行宣传教育并签订食品安全承诺书强化其责任意识，其次要规范市场主体准入，做到食品经营证照齐全，制度齐全，亮证亮照，督促食品经营户加强索票索证、台账记载。其次对无证无照销售食品、销售过期变质食品、假冒伪劣食品、三无食品等违法行为一定要严处，重罚，手不留情。最后要对经营者进行信用管理，提高经营户诚实守信意识。对于不诚信的经营户，要及时公开甚至吊销其执照。另外在政府在严格执法检查的同时，应出台相关鼓励政策，大力倡导、引导、鼓励连锁超市进农村，引导大型超市以各种形式向农村市场配送安全食品，规范进货渠道，以保障食品安全。

农村消费者处于弱势和被动的不利情况下，农村已成为问题食品的重灾区。这是经济发展不平衡凸显出来的一大社会问题，因此在加强农村食品安全的同时也要加快农村经济的发展。只要经济发展好了，政府高度重视，部门各司其职，全民积极参与，才能确保农村食品安全状况根本好转。

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