妈妈见我这么爱吃烧饼，她就上网查了一下制作烧饼的方法：要先把面和好，再揉成面团然后擀制成饼坯，然后把调制好的馅儿轻轻的包在饼坯里，说到烧饼的馅儿也是很有讲究的，可以选择精瘦肉，如果你不喜欢油腻的口感还可以选择豆沙馅、水果馅、紫薯馅……烧饼包好以后再撒上一层芝麻就个可以放到烤箱里了，大火烤制20分钟左右，一盘香喷喷的烧饼就出炉了。

烧饼不仅好吃，营养价值也非常高。含大量蛋白质和热量。而且有一定的维生素b和维生素c，可以软化血管、营养神经、对于心脑血管疾病也有一定的辅助治疗作用。烧饼虽然好吃但是也不能吃太多，因为它的热量和脂肪都很高，对身体有一定的危害。

这就是我最喜欢的美食——烧饼。

做烧饼的人作文篇2

今天一大早，奶奶就来到我的家，接我回乡下的家去做烧饼。

我问奶奶：“为什么要做烧饼呀？”奶奶说：“这是家乡的习俗呀！快要过中秋节了，天上的月亮圆圆的，地上的烧饼也是圆圆的，家里的人也会团团圆圆的。”我听了似懂非懂地点了点头。到了家一看，爷爷早就把东西准备好了。呀！馅心还真不少，有豆沙馅，有芝麻糖馅，还有香喷喷油汪汪的萝卜丝馅。

奶奶开始做烧饼了，她先拿盆将面粉倒在盆里放点热水，把面粉揉成一个大团，然后把它搓成一个粗粗的长条，用刀把它切成一块一块的面团，接着用手把它揉成圆圆的面饼，把豆沙放在中间包起来，捏好开口，拍扁，一个烧饼就做好了。奶奶又做了几个，开始把烧饼放在锅里闶。

我看见做烧饼这样简单，就学着要做。我拿了一块面块，先把面块揉成个团，再压扁放点豆沙在中间。开始一切都很顺利，接下来就麻烦了。我想把面饼包圆了，可是它怎么也不听我的话，口怎么也捏不牢，豆沙老是出来，还弄得满身都是面粉。锅里的烧饼都飘香了，我的烧饼还没包好。唉！不做了，就等着吃吧。

就这样，我没有学会做烧饼，但是我吃到了奶奶做的香喷喷的大烧饼！

明年中秋，我相信我一定能学会做烧饼。

做烧饼的人作文篇3

“民以食为天”这句话可是一点也不错，光是我的老家泰州便有许多的美食，什么姜堰酥饼、溱湖八鲜，还有大佛指白果、中庄醉蟹等，光是听了就让人流口水，但是第一个想到的必须是大名鼎鼎的黄桥烧饼。

黄桥烧饼之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。在陈毅、粟裕等直接指挥下的黄桥战役打响后，黄桥镇所有居民夜以继日地赶做烧饼。镇外战火纷飞，镇内炉火通红，当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。

黄桥烧饼制作是以面粉等为主要原料的饼状面点的传统手工技艺，主要用料面粉为黄桥地区特产的小麦精粉。其制作技艺以师徒间口口相传为主，具有明显的地方特色。黄桥烧饼制作工艺比较独特，从和面开始就很讲究，天冷和面，天热“雪花籽”，不冷不热“老鼠喷沙”。兑碱也要因时而定，飘碱面起泡，反之则粘牙。馅和酥分别用猪油和花生油拌面粉擦酥，做烧饼时，酥搭于面团上，用手搓长再卷起，然后用响子轻捶一下，翻转至底上再捶一下，调转方向再捶，然后将底翻朝下，刷上糖稀，撒上去皮芝麻，贴入桶炉烤。

制作出黄桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。

如果你来到我的家乡，一定要尝尝这百吃不腻的风味小吃——黄桥烧饼哦！

做烧饼的人作文篇4

我的老家在苏北泰兴。那是一座古老的城市，有着许多丰富的人文典故，也有着无数美味可口的小吃，但是，此时，我迫切想向大家介绍的还是老家的一种妇孺皆知的美味——黄桥烧饼。

黄桥烧饼是一种古老的汉族传统小吃，产于江苏省泰兴市黄桥镇，也属于江苏菜系，流传于江淮一带，深得人们的青睐。

黄桥烧饼制作的用料与方式并不十分复杂，它的主要原料有面粉、猪肉、花生油、芝麻。烧饼尽管是一种普通的食物，尽管它所用的食料平常，但也是非常讲究。

听老一辈人说，制作黄桥烧饼所用的面粉必须是中筋。强筋与弱筋却是不宜制作的，而所用的芝麻也必须是去皮的。但是，去皮的芝麻不得改变它的颜色与形状。

烧饼的口味一般有咸甜两种。咸的烧饼一般呈圆形，讲究的要以上等肉松为馅料。甜的烧饼呢？馅要以上等的糖为主，一般做成椭圆形，不过甜的烧饼虽然味道上佳，但不宜多吃，否则会有害于牙齿。

黄桥烧饼的制作已有几百年的历史，但它的美味起先并不被外人所知，它的闻名中外还有一段故事。它得名于1940年10月陈毅元帅指挥的那场著名的战役——“黄桥决战”。

据史书介绍，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，让战士们能简单又快捷的吃上美味的食物，从而谱写了一曲由军爱民，民拥军的壮丽凯歌。

目前，黄桥烧饼的美味已经名扬中华，它和中华大地繁多的著名小吃一样必将焕发出更大的活力。听了我的介绍，你有没有舌蕾生津呢？那还犹豫什么，快拿起一个烧饼，美美的咬上一口吧。

做烧饼的人作文篇5

今天，天气晴朗，饭桌上阳光灿烂，我和妈妈到外婆家玩，一进门外婆就迎上来问：“我们做烧饼吃好吗？”我爽快的答应了。

我和外婆到菜场买了肉、青菜、面粉，一回到家外婆就忙着干活，外婆把青菜和肉放到炸肉机里搅碎，而我则在一边当外婆的小帮手，很快青菜肉馅就做好了，外婆把面粉调成面团，又把面团用擀面杖擀的薄薄的，好像一张张小脸。

外婆先示范了一下，先把“小脸蛋”放在手中用筷子将肉馅放在“小脸蛋”的中间，再弄成圆形，最后用擀面杖弄平。

看着外婆做的烧饼，我也拿起“小脸蛋”，可是“小脸蛋”一到我手中就不乖了，好不容易弄好了，正要弄成圆形的时候肉馅就露了出来，我只好向外婆求助，我问外婆：“你是什么时候学的，能教教我吗？”外婆说：“我小的时候学的。”我再次用十分想学的目光看着外婆，外婆爽快的答应了，在外婆精心指导下我终于能做和外婆差不多的烧饼了，外婆看着我做的烧饼说：“你做的烧饼真漂亮！”听了外婆的夸奖我心里美滋滋的!

做好烧饼，外婆把烧饼拿去煎了，中午我们吃了一顿热气腾腾的烧饼，吃了自己做的烧饼我心里别提多高兴，心想：“自己的劳动成果真甜！”

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