应急预案的实施能够减少紧急事件对供应链的冲击， ，你了解怎样完成一份有效的应急预案吗，会写范文网小编今天就为您带来了消防火灾应急预案范文6篇，相信一定会对你有所帮助。
消防火灾应急预案范文篇1
一、演练目的：
1、为了检验《火灾事故专项应急预案》的科学性和有效性，提高全体续建工程参建人员在突发性火灾事故来临之际的自救能力和防火意识，最大限度降低火灾造成的损失，提高十一项目部及其下属项目部的整体应急反应能力与应急技能。
2、通过演习暴露应急预案的缺陷，从中发现应急资源(包括人力和设备等)的不足。
二、演练内容：
1、准确报火警；
2、使用干粉灭火器扑灭初期火灾；
3、疏散逃生演练；
三、组织机构
1、总指挥：
负责宣布应急预案的启动和解除，全面指挥调动应急组织，调配应急资源，按应急程序组织实施应急抢救工作。
副总指挥：
协助总指挥做好应急救援的具体指挥工作，若总指挥不在时，由副总指挥全权负责应急救援预案演习的指挥工作。
2、抢险救援组
负责现场火情控制，协作疏散队伍、清点人数。
3、医疗救护组
负责组织现场抢救伤员，如对事故现场昏迷人员实施急救，直到医院救护车辆到达为止等。
5、通讯联络协调组
接报后负责应急抢险过程中的通讯联络，保证通讯畅通，负责各小组之间的协调以及与业主、监理单位相关机构的联系、协调等。
6、物资保障组
负责应急状态下应急物资的供应保障。
四、应急演练用设备及物资
1、干粉灭火器5kg10具
2、专用担架专用担架2副；
3、急救箱一个（内有止血绷带和橡皮条、清创消毒酒精等）；
4、对讲机8台
5、逃生工具：干净毛巾（小号）100毛巾。
需要确定的人员：
1、参加疏散的人员60-100名协作人员；
2、伤员：2名；
3、救助人员：8-10名；
五、具体要求
1、准备全面、充分，人员前期教育宣讲到位。
2、所有参加演练的人员按照各自单位为准统一服装。所用到场人员必须佩戴安全帽。
3、听从指挥，不戏闹，不乱动场内设施，注意自身安全。
六、事故假定：
20xx年11月15日下午12点，中铁二十二局六公司十一项目部办公楼南侧发生电气线路老化短路引发火灾，火势较大，此时工人们吃过饭后正在宿舍休息，同时火势危急附近的员工宿舍，吃过饭后正在宿舍休息，同时情况十分危急。
七、演练过程
场景1：宿舍楼内的工人甲（事先安排好）第一个发现电闸箱里起火，楼道里烟雾弥漫，一边大声疾呼，一边跑到负责人房间，负责人马上冲出房间大声呼喊大家马上疏散。同时组织人员抄起楼道里的灭火器来到着火的配电箱前进行灭火，控制火势蔓延。
场景2：安全主管拨打火警电话报警：119，并请示项目部经理。
场景3：项目部经理立即启动《火灾事故专项应急预案》抢险救援组、物资供应组、医疗救护组、物资供应组、相关人员马上赶赴事故现场按照职责分工组织救援。马上安排专车专人到大门口及主要路口接应消防车。
场景4：现场应急救援小组马上组织控制火情，尽快组织人员疏散，拨打120急救电话。
场景5：抢险救援组根据现场火险情组织楼内全体参与疏散人员，用沾湿的毛巾捂住鼻孔，有秩序地向楼下慢跑，疏散的负责人不停地提醒工人们要注意安全和下楼秩序。每位参与疏散的人员，在突发事件面前沉着镇静，疏散工作井然有序，真正做到临危不惧。
场景6：医疗救护组携带担架在抢险救援组的协助下把负伤人员转移到事先选择好的通风条件良好的临时急救，直到医院救护车辆到达为止等。
场景7：总指挥鉴于
(1)现场人员完全脱险；
(2)火灾险情得到有效控制；
(3)宿舍楼周围未发生环境污染事故；
(3)宿舍楼周围未发生环境污染事故；
(4)被疏散的人员处于安全场所。
(5)宣布：关闭《火灾事故专项应急预案》，应急行动结束。
消防火灾应急预案范文篇2
1、演练目的：
为了进一步增强我公司应对生产突发事故的快速反应能力、应急处理能力和协调作战能力，提高我公司应急救援水平，切实保障人民生命和公司财产的安全，公司特组织本次应急救援演练。
2、应急救援指挥部：
总指挥：李文才 副总指挥：郎需平、张广健
现场指挥：周吉、姜云萍、李春生 现场应急技术专家组：王艳杰、李娟 马晓东
3、现场应急救援组织机构：
a、应急救援综合协调指挥组（应急救援指挥组成员）
b、车间应急处理组（各车间）
c、警戒保卫组（后勤人员）
d、火灾应急扑救组（公司义务消防队、特泥河消防车 陈旗消防大队）
e、环保应急处理组（后勤人员）
f、专家指导组（生产部、技术部）
g、应急疏散集中区：公司东北门卫
4、演练科目：
a、车间发生火灾，事故的应急处理和接报启动公司应急救援预案。
b、火灾的扑救；
c、事故现场的警戒、控制和管制；
d、人员的紧急疏散、撤离；
e、应急扑救消防污水的环保处置，现场洗消。
5、演练模拟事故概况：
位于公司车间的电机设施因老化，而引起火灾，车间边采取应急措施组织人员进行灭火，边报公司领导、牧场办公室、地方消防中队，生产控制指挥中心根据险情启动公司应急救援预案，通知各应急救援小组投入救援工作。
6、演练进程：
1、预案启动：应急救援指挥部协调指挥各应急救援小组启动应急预案
a、切断火灾事故车间现场电源
b、通知车间各工段负责人启动各车间应急措施（紧急停产、切断危险源通往车间的通道）
2、 应急处置：a、事故现场警戒和管制 b、火灾扑救 c、 污水处置
3、人员疏散：a、各车间的人员疏散 b、周围界区的人员疏散
消防火灾应急预案范文篇3
一、消防演练的目的
为切实提高我校师生的消防意识，真正掌握消防安全知识，增强自救互救能力，全校学生在火灾突发事件中能做到紧张有序、及时有效地撤离事故现场，减少、避免伤害事故发生，培养学生的自我防护能力，我校工商系决定举办xxxxx年消防应急演练，具体实施方案如下：
二、演练领导小组
总 指 挥：
副总指挥：
成 员：中层领导及班主任
三、演练时间及地点
演练时间：20xxx月x日 x时x分
演练地点：xxxxx学院
演练现场：寝室
消防应急演练路线：从寝室楼疏散到足球场
四、演练人员：
五、演练内容：以学生自救互救为主。
具体内容为：
(1)火情报警演练;
(2)寝室楼层灾情时的疏散、逃生演练;
(3)灾场救护演练;
六、演练现场安排：
1、报警组
值日学生发现灾情，一名学生立吹口哨，学生会干部听到口哨立即在自己所在的楼层吹口哨(一层两个人即可)。然后在拨打火警电话“119”报警。然后学生在第一时间用电话报告校消防应急演练指挥部。再与xxx在第一时间赶到演练现场。知道灾情校电工立即切段工商系楼层总电源。各岗位人员接通知后迅速在指定岗位待命，听从指令。
2、疏散组：
学生会干部
成员：xxxxxxxxx
职责：听到警报立即到达各自位置组织学生疏散并在疏散过程中及时处理突发事件
3、场地队列组：
组长：
成员：
职责：稳定学生情绪，整好各寝室队伍。
4、紧急救护组
组长：
成员：
职责：负责受伤学生的急救
七、演练进程
1、工商系办公室接到值班学生打来电话称寝室楼发生灾情危及学生安全，工商系办公室值班学生立即向总指挥xxx报告。
2、总指挥xxx核实情况后，立即启动消防紧急疏散预案。指挥人员到达现场实施”经管学院”消防安全预案。
3、各组听到警报立即到达各自工作岗位。
4、撤离(疏散)方法：及时打开宿舍门，在室内由寝室长把门打开固定，待室友安全撤离寝室后及时将门锁好，然后组织其他室友猫着身子迅速有序的成排靠左墙跑出寝室楼层到达指定地点集合。
5、紧急救护组任务：学校操场(设定场景)集合待命，准备好救护器材。对受到惊吓、产生心理障碍的学生进行心理辅导。对于受伤学生进行简单救助并及时送往急救处。(预设场景)。
6、负责疏散的学生会成员及时指导学生依次排好队，在撤离寝室时要有次序，以低姿捂口鼻，在走廊及楼梯有秩序的安全撤出。
7、学生到达集合点后，由各班纪检委员清点人数(应到数和实到数)，再由班长确定人数后上报给相应负责人员。
8、最后由副总指挥xxx向校长报告应撤出人数和实际撤出人数。及疏散中的突发情况
9、副总指挥xxx从演练开始用秒表计时，掌握整个演练过程的准确时间。宣布演练过程的时间，并宣布演练结束。
八、演练注意事项
1、所有参演的学生，应听从各区域负责老师的指挥。
2、按寝室就近疏散原则，撤离路线及顺序;下楼时注意安全。步伐要小，脚步要轻，争取时间，不要被绊倒，防止拥挤和慌乱。所有寝室按撤离要求直接从寝室楼层疏散到指定的安全地带。
3、楼层疏散人员要在前—个楼层撤完后向下一个楼层下达撤离指令。由一楼层开始撤离，待撤离完后再由二楼层撤离并以此类推。再撤离过程中不出现间隔，并控制合理密度，防止在走廊楼梯口等部位发生拥挤现象。
4、参加演练的学生不准乱跑、乱喊，不准打闹、拥挤，以免造成恐慌和混乱局面。
5、疏散组织人员应了解参加演习的学生可能存在的逃生本能心理反应，及时采取措施，防止意外发生。
消防火灾应急预案范文篇4
为认真贯彻落实瓯海区关于加强中小学安全教育工作的一系列重要指示精神，努力打造平安校园，切实增强广大师生的安全意识，强化学生的安全逃生技能，提高全体师生处理突发事件的能力，我校决定在12月中旬举行一次以“珍爱生命，安全第一”为主题的全校师生消防应急逃生演练活动，现制定活动方案如下：
一、演习原则
全员参与、安全、有序、求真、务实
二、组织领导
1、成立演习活动领导小组
组长（总指挥）
副组长（现场指挥）
组员各班主任各体育组老师
2、各班班主任和第二节课任老师负责本班的逃生演练。（班主任和课任老师务必要带领学生到达安全场地）
三、逃生演习前的准备工作
学校政教处在周一晨会宣传发动，要求全体学生认真参与消防逃生演练，说明逃生演练安排以及安全注意事项。各班周二召开班会进行再动员和交代注意事项，教育学生演练过程中要听从指挥，沉着冷静，不慌不乱；让学生熟悉逃生的路线、方法，在保证安全的前提下用最短的时间到达集合地。
逃生演习方案：
1、演习时间
xxxx年12月15日或16日或17日（周三或周四或周五）上午第二节课后（9：30）开始。（主要为了考虑雨天会给逃生演练带来极大安全隐患，各班级各老师要注意如该时间是晴天，随时准备举行逃生演练，以拉响消防警铃的信号为准。）
2、逃生要求
⑴要求每位学生弯着腰，在任课教师的引导下靠墙快步有序疏散逃生。（要求班主任一定参加，男女分成两队。）
⑵全体同学都以班级为单位有序地到大操场集中，以广播操队型排列。
3、逃生路线（就是平时广播操进场路线）
七年级
七⑴班、七⑵班从教学楼西首经食堂前直入操场指定位置。
七⑶班、七⑷班从大厅至前面中央花坛，右拐小卖部旁水泥路进入操场指定位置。
七⑸班、七⑹班从教学楼东首空地，右拐至传达室旁，经食堂前空地进入操场指定位置。
七⑺班、七⑻班从实验楼一楼出发，经体操房旁进入操场指定位置。
八、九年级
八⑴班、八⑵班、九⑴班、九⑵班、九⑻班
从教学楼西首楼梯下，经食堂前空地进入操场指定位置。
八⑶班、八⑷班八⑸班、八⑼班、八⑻班、九⑹班、九⑺班
从教学楼中间楼梯下，经宣传栏前面空地、食堂前空地，进入操场指定位置。
八⑹班、八⑺班、九⑶班
从教学楼东首楼梯下，右拐至传达室旁空地，经食堂前空地进入操场指定位置。
九⑸班、九⑷班
从教室出发，经四楼南至北通道到实验楼四楼，左拐至实验楼西首楼梯下，经体操房旁，进入操场指定位置。
九⑼班、九⑽班
从实验楼东首楼梯下，经体操房旁进入操场指定位置。
四、具体演练过程安排：
a、早上9时28分，麻素芳老师发现火情并拉响警铃，同时广播告知上课老师与学生。上课老师及班主任立即组织疏散，陈爱珍老师马上了解火情并向校长（总指挥）报告险情。
b、学生听到警铃后，应立即相互提醒，并迅速在老师带领下有序撤离，但须注意：①沉着冷静，不慌不乱；②学生和老师要用衣服或毛巾捂住口鼻弯腰靠墙，低身快步撤离；③应绝对服从老师的组织，按规定的逃生线路有序撤离。
c、学生撤离后，到田径场按周一晨会队伍排列，班主任或班长按班级清点人数（若缺人立即查找），结果由班主任向段长汇报，再由段长向总指挥做汇报。汇报内容统一：“xxx班或x段原有学生多少人，现已到操场多少人，报告完毕，请指示。”
d、班主任做好安抚学生等善后工作（检查有否受伤情况）。
e、总指挥宣布本次演练结束，学生按常规退场返回教室，班主任再做分析小结，加深印象，巩固成果。班主任要把本次演练流程中学生表现情况书面记录在班主任工作日记上，今后备查。
五、对师生的具体要求
1、演练以警铃为号。（铃响时间为50秒）
2、全体师生要高度重视此项活动，要积极宣传、广泛发动全体学生准时参加。
3、要严格按照计划和方案要求开展逃生演练活动，不得随意更改具体安排。
4、在教学楼内逃生过程中，学生应该弯下腰快走。
5、各班主任、任课老师和工作人员要树立“安全第一”的思想，保证每位学生安全、有序地逃生。
六、组织人员安排（在有险情时到指定位置组织引导学生撤离）
⑴班主任、当堂课任课教师要组织疏导学生，要求低楼层要快于高楼层的撤离，要求不影响和阻挡上一楼层的撤离路线。
⑵七年级集结地 八年级集结地 九年级集结地
⑶主控台
⑷检查搜救组：教学楼2楼教学楼1楼
教学楼3楼教学楼4楼
实验楼3至4楼实验楼1至2楼
⑸放烟弹：教学楼二楼东首；
教学楼二楼西首；
教学楼二楼中央；
实验楼二楼东首；
实验楼二楼西首。
⑹灭火器演示：老师学生：
⑺楼梯口疏导：教学楼东首三楼楼梯口
教学楼西首三楼楼梯口
教学楼中央二楼楼梯口
教学楼东首一楼楼梯口
教学楼西首一楼楼梯口
教学楼中央一楼楼梯口
实验楼东首三楼楼梯口
实验楼西首二楼楼梯口
⑻本次逃生演练活动安全预案说明
应急小组：
组长 组员
在演练期间一直待命于食堂前，随时关注学生情况，如有突发事件马上处置。
信息联络组：
组长，成员：初一段以及班主任；初二段以及班主任；初三段以及班主任。各段负责联络老师与班主任随时保持联系，如有突发事件马上汇报组长，组长再联系应急小组。
⑼其它工作人员：
后勤准备负责，购买放烟弹3个、新的灭火器5只，准备水桶5只、废旧铁皮油桶2只、柴油和木材若干，用于老师指导学生学会使用灭火器，提高自救能力。
摄影、录像准备（实验楼）（教学楼东首）（食堂前面）
附横幅宣传内容：
1、“消除火灾隐患学会逃生自救技能”横幅挂操场司令台
2、“关注消防·珍爱生命·共享平安”横幅挂食堂门口上方
3、“桥娄中学xxxx年下半年消防应急逃生演练”横幅挂教学楼大厅上
4、“全民关注消防·生命安全至上”横幅挂校门口上方
消防火灾应急预案范文篇5
一、目的和依据
为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的组织救援，把损失降到到最低，避免次生灾害的发生，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和公司要求，结合餐厅实际情况，制定本预案。
二、适用范围
本预案适用于餐厅、操作间、食品库房。
三、基本情况
1、联玉游泳馆餐厅分为餐厅、操作间、雅间。
2、灭火设施设备按要求配备到位。
3、工作人员定期进行火灾扑救、疏散应急演练。
4、火灾自救基本知识，是上岗员工培训必备课程。
四、火灾的发现
火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：
（1）迅速判明起火位置，起火性质（用电系统及设备、油火、物品、煤气泄漏）火势情况，立即报告餐厅负责人。
（2）迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延；
（3）当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火；
（4）报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。
五、消防灭火方法和注意事项：
（1）先救人，后灭火的原则。
（2）“火警就是命令”，餐厅员工无论在任何场所发现火情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不能临阵脱逃；
（3）餐厅负责人既是灭火责任人，又是现场指挥员，应迅速组织员工扑灭火灾，将火灾控制在起火阶段；
（4）消防灭火时，首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延；
（5）正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾，一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记，厨房油锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器；
（6）职工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。
六、疏散方法和注意事项
（1）疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全，应组织人员疏散。
（2）疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。
（3）疏散指令的发出：疏散指令的发出由公司经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。
（4）发布疏散指令的方法：由值班人员通知疏散小组的人员，疏散人员用口头或广播通知用餐客人撤离餐厅。
（5）餐厅的疏散：餐厅管理员负责人员疏散的总协调；工作人员负责组织餐厅人员疏散；
（6）物资的疏散：保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。
（7）要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失；
（8）疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，防止混乱，疏散指令的发出必须由公司经理或现场最高领导决定发出，任何人不得随意发出疏散指令，餐厅服务人员接到疏散指令后，应迅速组织不得迟疑，以免造成损失；
（9）疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安静，避免惊忧周围不该疏散的人员，以免造成影响，并且要先保证就餐人员、后餐厅工作人员；
（10）疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保顾客生命财产安全；
（11）疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备。
七、抢救结束后的处置
1、保护好现场以便调查火灾原因。
2、写出事故书面报告，及时将事发经过、原因分析报有关部门，并配合消防、公安核准火灾原因，核实人员财产伤亡和损失情况。
3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。
4、落实火灾责任，追究损失。
5、总结应急抢救工作经验教训，同时提出改进意见，完善预案。
6、完善设施、设备，强化工作人员防火意识，根除火灾隐患。
消防火灾应急预案范文篇6
为加强我饭店的消防安全工作，提高餐厅员工对突发火灾事故的快速反应能力及处置能力，维护广大顾客及我餐厅员工的人身、财产和公共财产安全。根据《中华人民共和国消防法》，结合本餐厅实际，特制定本预案。
一、指导思想
严格执行消防工作“预防为主，防消结合”的方针和“谁主管、谁负责”的原则，充分调动每名员工的工作积极性，主动参与消防工作。发生紧急情况时，每名员工都能处事不惊，有条不紊的开展报警、灭火和疏散工作，各负其责、各尽其职，最大限度地控制火灾、疏散人员，全力保障人员及财产安全。
二、组织及主要职责
1、组织机构：餐厅成立消防应急中心，下设灭火、通讯、疏散、救护四个职能小组。
主管消防安全责任人：
消防安全管理员：
通讯联络组：
疏散引导组：
安全救护组：
灭火行动组：
2、主要职责：
①消防应急指挥中心：平时指导餐厅灭火和应急疏散的宣传教育、培训演练；战时指挥协调各职能小组开展工作，迅速果断将火灾扑灭在初期阶段；协助配合到达火场的公安消防队开展各项灭火救援行动；协助配合公安消防机构做好火灾事故调查工作；其他有关工作。
②灭火行动组：根据火场情况，熟练应用各类灭火器材和工作，正确实施灭火工作。
③通讯联络组：及时实施报警和接警处置程序细则，迅速报告“119”接警中心，准确反映情况，并派人接车。进行通讯联络并及时反馈信息，传达上级命令，了解火场的信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。
④疏散引导组：负责组织火灾区域人员从疏散通道和安全口迅速撤离火场。
⑤安全防护救护组：对受伤人员进行紧急救护，并对火场中出现的各种需求及时解决。
三、灭火战斗力量形成流程（灭火救援基本处置程序）
1、灭火第一战斗力量的形成
①任何人发现火灾应立即报警并呼喊附近员工参加灭火救援。
②火灾现场或附近区域的工作人员听到呼叫后应立即赶往失火地点，自发组成灭火第一战斗力量。哪里发生火灾，就在哪里形成第一战斗力量，开展初期火灾的报警、扑救和人员疏散。具体任务要求是：第一发现火灾的员工就近使用灭火器材灭火，并大声呼叫周边员工报警、增援；距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火；距电话或火灾报警点近的员工向公安机关消防机构报警；距安全通道或出口近的员工立即引导顾客向安全地点疏散。
2、灭火第二战斗力量的形成：
①消防安全责任人接到报警后，应立即按照《餐厅灭火和疏散应急预案程序》处置。确认火警后，开展灭火救援工作，并拨打“119”电话报警，同时报告餐厅值班领导。
②本餐厅员工和消防应急指挥部的灭火、通讯、疏散、救护等各个职能小组成员在接到火警通知后，接应第一战斗力量进行灭火、救援。第二战斗力量应听从消防应急中心的统一指挥，并按本预案规定程序和要求实施灭火、救援。第一战斗力量应协助第二战斗力量工作。
四、报警和接警处置的基本要求
1、无论任何部门或人员（本餐厅）发现火灾，应立即向“119”公安消防队报警。
2、报火警时要沉着冷静，应讲清以下内容（特别是向公安消防队“119”报警时）：
①失火场所的准确地理位置。
②尽可能地说明失火现场情况，如起火时间、燃烧特征、火势大小、有无被困人员、有无重要物品、失火周围有何重要建筑、行车路线、消防车和消防队员如何方便进入或接近火灾现场等。
③报警人姓名、住址、工作餐厅、联系电话。
④耐心回答接警人员的询问。
五、应急疏散组织措施与基本要求
1、疏散引导组应首先疏散被火热围困的顾客，然后再疏散火场周围的物资。疏散出的物资要放在不影响消防通道和远离火场的安全地点。疏散引导组应注意自己的安全，提前作好必要的防护。
2、引导人员疏散时要不断用手势和喊话的方式引导稳定被困人员的情绪，维护秩序。例如：对周围惊慌失措的人喊“请往那边走，那里安全”，并正确指示疏散方向；或大声呼喊“请跟我走”，采用正确方式带领受困人员到达安全地带。
3、引导人员疏散应利用消防安全通道，或其他能够到达安全地点的途径，将人流按照快捷合理的.疏散路线引导到场外。疏散引导组人员应仔细检查，以防疏漏人员。
4、消防队到达火场后，应听从公安消防人员的指挥进行疏散工作。
六、灭火的基本要求
1、负责灭火职能的工作人员（或灭火行动组）应迅速赶往失火地点，就近利用消防水源和灭火器材迅速扑救火灾，防止火势蔓延。
2、发现有人员被火热围困，应先救人、后灭火；发现有易燃易爆危险品受到火势威胁时，应迅速组织人员将易燃易爆危险品转移到安全地点。
3、灭火人员应听从消防应急指挥部的统一指挥；在公安消防队到到火场后，应积极配合其灭火。
七、通讯联络、安全防护等基本要求
1、通讯联络组
①通讯联络组接到火警后，立即通知餐厅消防应指挥部及各行动小组到达火灾现场；
②根据消防责任人的要求，将停电、供水、车辆调配、灭火措施等指令传达到火灾现场的各行动小组；
③及时反馈火场进行情况，保障火灾现场与外界的信息畅通，担负寻求相邻餐厅支援的联络工作。
2、安全防护组
①安全防护组接到指令后，应快速赶赴火灾现场、进行现场保护、控制局面，同时控制车辆和无关人员进入火场，并迅速组织有关人员清理火场周围停放的车辆远离火场。
②火灾扑灭后，要全面检查现场，消灭遗留火种，派人保护好火灾现场，并协助公安机关消防机构的火灾事故调查工作。
八、演练程序及基本要求
灭火和应急疏散预案的演练由饭店消防安全责任人或管理人组织实施，全员参与。演练前做好充分的作。
当餐厅消防安全责任人或管理人下达“假设餐厅厨房（以此为例，具体演练地点随机确定）发现初期火灾”的紧急信息后，演练工作按照下列程序实施。
1、餐厅厨房的员工及附近部门的员工应按照餐厅灭火和应急疏散预案确定的分工要求，迅速形成第一战斗力量，开展灭火、救援行动并做到三个同时：
①灭火：距起火点近的员工立即取用身边的灭火器迅速跑向假设起火部位，摆好灭火姿势，做好灭火准备；距室内消火栓近的员工迅速接好水带、水枪，并铺开水带跑向起火部位，对准假设起火点，摆好姿势，做好灭火准备。
②疏散：距安全出口近的员工立即跑向附近的疏散出口处，做出手势，呼叫、引导现场人员通过最近的疏散通道、安全出口疏散。
③报警：距电话或火灾报警点近的员工迅速通过电话向“119”消防大队报警。
2、消防安全责任人确认火灾（假设）的报警信息后，迅速启动灭火和应急疏散预案确定的各项处置程序与要求，向“119”报警。
3、餐厅员工接警后，要迅速向失火地点集结，并按照灭火和应急疏散预案确定的分工要求，形成灭火第二战斗力量，开展灭火救援工作：
①灭火行动组：立即跑向假设起火部位现场增援灭火。到达现场后，就近启用室内消火栓，接好水带、水枪和铺好水带后，对准假设的起火点，摆好姿势，作好灭火准备。
②疏散引导组：按照分工分别跑向安全出口和疏散通道处，做出手势，呼叫、引导室内人员紧急疏散。
③通讯联络组：了解火场信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。
④其他工作组：按本预案要求开展工作。
4、通过现场演练，达到下列要求：当餐厅消防安全责任人或管理人下达假设部位发生初期火灾的紧急指令后，灭火第一战斗力量应在30秒内完成灭火和应急疏散预案确定的扑救初期火灾、报警、引导人员疏散的任务；灭火第二战斗力量接到消防安全责任人的指令后，应在2分钟内圆满完成灭火和应急疏散预案确定的扑救初期火灾、报警、引导人员疏散的任务。
5、演练组织者或指定人员留守火灾（假设）现场，担任演练裁判，对有关人员、职能小组的演练动作、时间等情况进行有效性裁定和记录。演练结束后，进行讲评，研究改进措施。
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