教案是对每个课题的教学内容进行一个安排，作为教师上课前的重要准备，教案的写作一定要重视起来，以下是会写范文网小编精心为您推荐的春优秀教案精选7篇，供大家参考。
春优秀教案篇1
活动目标：
1、欣赏不同花纹的青花瓷盘，感受蓝白相间的图案美。
2、利用棉签蘸色,运用中心对称的方法来装饰青花盘子。
3、体验作品成功后带来的美好与快乐情绪。
活动准备：
1、不同花纹的青花瓷圆盘实物2、3个。
2、ppt多媒体课件。
3、纸盘人手一个（其中半数为圆盘中间的圆圈是蓝色的，半数为圆盘边上一圈为蓝色）；人手2根棉签。
4、每组一个调色盘，放上两种颜色：蓝色和白色。
活动过程：
一、谈话引出瓷盘提问：家里盛菜、吃饭的碗上都有一些花纹，请幼儿简单说说有些什么花纹。（为下面欣赏不同图案的青花瓷盘作准备）
二、通过课件，逐步地感受青花瓷盘的美。
1、出示一张青花瓷图片，引导幼儿重点观察分析其图案和花纹。
（1）幼儿仔细观察并讲述图案的规律性、线条的不同。
（2）根据幼儿的回答，课件出示事先画好的相应的简笔图案一张。让幼儿对青花瓷的图案、结构有一个逐步认识的过程，符合幼儿从抽象到比较具体的内化规律。
2、再次出示一张青花瓷图片，引导幼儿观察分析图案是从中心发散出来的，感受中心对称的美。
（幼儿仔细观察并讲述从中心往外发散的图案的规律性、线条的不同。具体方法同1）
3、再出示2张，具体观察从外环向中心集中地图案美。
4、命名"青花瓷盘"。
（1）课件出示上面4张青花瓷图片和相应的4幅简笔图案，简单装饰的不同方法（中心向外、外环集中心）和图案、线条的不同。
（2）：这些盘子都是白色的底青色的花，所以叫青花瓷盘。是我们人发明的。
（本环节取消了教师与幼儿的示范作画，也是为了给孩子们一个更好、更广的想象空间。因为在平时，教师示范后，孩子们作画的时候大多是示范的样子，限制了幼儿的思维空间，这也是突破了平时活动设计时所需要的步骤）
三、幼儿作画，教师指导。
师：今天我们也来做盘子设计师，都用一种青色和白色来装饰做一只青花盘子。
（一）提出要求：
1、出示圆盘中间的圆圈是蓝色的和圆盘边上一圈为蓝色的圆纸盘，知道蘸上蓝色的颜料画在白色的空间里，蘸上白色的颜料画在蓝色的空间里。
2、运用中心对称的方法进行作画，花纹排列一定要有规律，大胆发挥想象力与创作力。
（二）幼儿作画，教师巡回辅导鼓励幼儿大胆运用中心对称的方法，蘸上蓝色或白色颜料来装饰，指导幼儿注意花纹排列有规律、均匀。
四、展示分享作品。
将幼儿的作品布置在有小架子的展板上，提问：最喜欢哪个盘子，为什么？（针对幼儿的问题提一些意见）。
春优秀教案篇2
活动目标：
1、观察、记忆画面的细节、顺序等，并以此为线索寻找王冠。
2、理解故事情节，体验和同伴共同阅读、共同游戏的快乐。
3、通过多种阅读手段理解图画书内容，了解故事，感受故事诙谐幽默的情节。
4、通过视听讲结合的互动方式，发展连贯表述的能力。
活动准备：
1、嘘，保密课件、故事图片部分
2、王冠头饰若干
活动过程：
一、引出话题，了解故事名字
1、出示图片：这是什么动作?这个动作代表什么意思?
2、理解故事名字：什么叫保密?有什么需要保密的事呢，我们一起来看看。
二、阅读故事，观察记忆图片
1、 欣赏故事开头
2、 观察图片，讲述内容：
● 看看，小男孩在哪些地方找王冠?
● 你看到小男孩在哪里寻找王冠
3、 观察发现，记忆讲述：
● 究竟王冠跑到哪里去了?
● 你看到王冠了吗?
● 这里，是刚才我们看到的图片，你知道哪张图片是能看到王冠的?
● (出示图片)还是刚才那些图片，可是，我要把它们的位置变一变，你们还能找到王冠吗?
三、拓展游戏，欣赏故事结尾
1、拓展游戏：
● 图片上的王冠，你们总能找到，如果是带在头上的王冠，你能找到吗?
规则：数人游戏，其中一人头上王冠与他人颜色不同。
游戏开始后，听到指令，枉与众不同王冠的幼儿往前一步，其余幼儿后退一步。观众，需保密。
春优秀教案篇3
活动目标：
1、通过尝试，操作学具，让幼儿杆子将7分成两份，有6种分法，并作记录。
2、通过讨论、分析，理解一个数分成两个部分，如一个不风增加1，另一个部分就要减少1。
3、借助图谱记忆歌词、学习歌曲。
4、使幼儿懂得歌曲的诙谐幽默之处。
活动准备：
塑料小鸭学具人手42只。
活动过程：
一、复习6的组成
玩“碰球游戏”，出现数咔，师问：这数是几？答“6”。师：今天玩碰游戏，教师与小朋友的数合起来是6。（例如），师：我的1球碰几球？答：你的1球碰5球）教师问，小朋友可集体回答，也可小组回答，也可个别回答。
二、集体尝试活动
出现小狗、小兔家的图象。
师：今天小狗请几只小鸭到它们家做客？（幼儿答：7只）小兔也请小鸭去做客，怎么办呢？（幼儿答……）请小朋友在桌上拿7只小鸭，分成两份，一部分到小狗家，一部分到小兔家，（小朋友操作）要求小朋友分的数与别人不一样。（第一次尝试）
教师请幼儿回答，你是怎么分的，幼儿回答，教师操作小鸭到小狗，小兔家，并列出分合式（），幼儿回答一种，教师列出一种，功写出6个分合式。
师：分成两份，共有几种分法？答：共有6种，集体朗读7的分合式。
师：刚才小朋友每人分一种，但是7有6中分法，小朋友再试试你能否分出6种，幼儿操作“塑料计算小鸭”，教师把黑板上的分合式擦掉。（第二次尝试）
师：现在我请某某小碰哟来告诉大家，你是怎么分的，幼儿回答，教师在黑板上写出7的分合式，如图。教师请幼儿回答时要注意请有代表性意见的，一是有重复的，实际没有6种；二是虽有6种，但没有按顺序分；三是有顺序地分清6种。请幼儿看看，这三种分法，谁的方法好，谁的对。幼儿通过讨论，明确按顺序分的方法好。
教师把黑板上的分合式全擦掉，请幼儿在作业纸上写7的6种分合式。（第三次尝试）
师问：7可以分成，幼儿答：7可以分成1和6，
师问：7可以分成，幼儿答：7可以分成2和5。
师问：2比1，幼儿答：2比1多1。
师问：5比6，幼儿答：5比6少1。
用这种方法讲清7得6种顺序奋发，最后得出结论：7分成两份，这边增加1，那边就减少1。
活动反思
经过之前对数学数字的练习，我班的幼儿对数字组合也有了一定的了解。
在教学的开始，我们对5、6的组成进行了复习，这样用之前学过的知识先做了一个简单的铺垫，对幼儿接下来的学习也打下了基础，让幼儿在学习新知识会更容易更轻松。
本课活动完成后，幼儿对7之内数字组合还是有了一定的掌握，基本达到教学目标。
春优秀教案篇4
?活动目的】
1.让幼儿掌握一些地震的基本知识。教育幼儿发生地震时不慌张，到安全的地方躲避。
2.通过这次四川的地震，让幼儿知道地震给人民带来的严重灾害。
3.培养幼儿富有同情心等良好品德。
4.知道危险来临时如何保护自己，如何逃生。
5.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
?活动准备】
有关地震知识的电教设备
?活动过程】
一、播放"5·12"汶川地震的新闻及地震是的录像片段，引起幼儿的兴趣及注意。
提问：刚才新闻里说了什么?(地震)哪儿发生了地震?(四川省的汶川县)四川省是哪个国家的领土?(我国的领土)地震时，地面怎么样呀?(剧烈震动)
二、放地震的片断图片，让幼儿了解地震造成的危害。
师：下面我们来看看地震会给我们带来哪些危害?
逐一出示图片，引导幼儿理解图片内容师小结：地震时，地面剧烈震动，房屋倒塌，地面裂开大缝。公路扭弯断裂，汽车被砸扁了，房屋倒了后，家里的东西都被压坏了，有时我们的生命也受到威胁。
三、放地震形成录像，让幼儿初步了解地震的形成师：现在，看看地震是怎样形成的师领读：地震的形成观看后提问：地震是什么发生变化形成的?(地壳)师小结录像内容
四、地震避难小常识
1.出示幻灯片并提问，要求幼儿判断发生地震时，怎样做是安全的?怎样做是不安全的?(幼儿讨论。看幻灯，老师帮助幼儿理解哪些安全，哪些不安全)
2.出示幻灯片，幼儿看图师逐一讲解发生地震时，什么地方是安全的?发生地震时应该怎么办?(为了自己人身安全请躲在桌子等坚固家具的下面;摇晃时立即关火，失火时立即灭火;不要慌张地向户外跑;将门打开，确保出口;户外的场合，要保护好头部，避开危险之处;在发生地震、火灾时，不能使用电梯;为了不妨碍避难疏散的人和紧急车辆的通行，要让出道路的中间部分;避难时要徒步，携带物品应在最少限度。)
五、爱心教育
师：这次地震给我国四川人民带来了严重的灾害，这是一次很强烈的地震，大部分房屋倒塌，还有许多人民无家可归，有些小朋友没有教室上课，你感觉怎么样?(幼儿讨论)你们说得真好，我们来看看当时有哪些人帮助了他们?
出示幻灯片，提问帮助幼儿理解图片内容，通过新，老汶川的对比，使幼儿明白地震并不可怕，只要我们互相帮助，每个人都献出自己的爱心，一切都会好起来的!
反思：
在本节课中，通过视频、图片的观看极大地调动了幼儿的经验讨论和演习活动幼儿能积极地参与，获得了真实的体验，急救箱的小游戏又让幼儿懂得在生活当中应提前预备好急救物品，达到了很好的效果。
春优秀教案篇5
教学目标
1.会写“腊、粥”等15个字，会写“糊涂、搅和”等9个词语。
2.朗读课文，想象八儿的馋样儿。
3.了解课文的内容，说说哪部分写得详细，哪部分写得简略，想想这样写的好处。体会作者是如何详写主要部分的。
4.找出文中描写细腻的句子，体会其表达效果。
教学过程
第一课时：
一、导入新课，激发兴趣。
1.在上节课中，我们跟着老舍先生一起去看了北京的春节，其中提到了一种腊八那天会吃的食物——腊八粥。民间有句俗语“腊七腊八，冻掉下巴”，这说明在腊月天气很冷。于是，产生了一种民俗，在腊八这一天要喝腊八粥，把下巴粘牢。这就是腊八粥的由来。
2.在你的心目中腊八粥是什么样的?谈谈你对腊八粥的印象。
3.导入新课:今天，我们就跟着沈从文一起去品尝一碗热腾腾的腊八粥。
4.板书课题，介绍作者和作品。
二、检查预习，扫清字词障碍。
1.指名读生字、新词。
着重指导:唾沫；孥孥
2.指导书写课后方格中的字。
着重分析指导“腻、灌、褐、筷”，并且在黑板上方格中示范。
三、初读课文，整体感知。
1.自由读课文，说一说这篇课文围绕“腊八粥”主要讲了一件什么事。(本文围绕八儿等着吃母亲熬煮的腊八粥的经过，展现了一幅淳朴、和睦、温馨的图景，表现了一家人的其乐融融。)
2.通读课文，你认为整个小故事可以分为哪几个部分?能否用小标题概括故事情节?(盼粥—想粥—猜粥—看粥—喝粥)
3.说一说哪一部分写得详细。(等粥)哪一部分写得简略?(吃粥)
4.找出自己喜欢的部分，小组内读一读，谈一谈你的感受。
四、课堂小结。
初读课文后，你感受到了什么?(八儿天真、可爱、嘴馋，腊八粥香甜诱人、惹人喜爱。)
第二课时：
一、复习故知，导入新课。
导入新课:这节课，咱们继续学习作家沈从文笔下的文章——《腊八粥》(师生齐读)。让我们再一次走进这一幅细腻独特的腊八风俗画。
二、精读课文，体会情感。
(一)品读第一部分(第1自然段)。
1.请一位同学朗读文章第1自然段，其他同学思考:作者写腊八粥时，为什么要花费那么多的笔墨去列举腊八粥的原料?(写出了腊八粥的材料丰富。)我们在上节课也曾经提到过关于腊八粥的句子，回忆一下。
从中你可以感受到腊八粥吃起来一定如何?(美味可口)
2.那么作者是如何描写腊八粥的美味的呢?(运用拟人的手法，写出了腊八粥在锅里煮的状态，还有腊八粥的香气。)
3.写腊八粥的材料和煮的状态除了能够衬托腊八粥的香甜可口，还有什么作用?(为后文的故事情节做铺垫。)
(二)品读第二部分(第2~8自然段)。
那么多人都喜爱腊八粥，八儿也是其中的一员。那么面对这样的一锅粥，八儿又是如何表现的呢?
自读第2~8自然段，画出描写八儿的语句，体会一下八儿的心理是怎样的?作者是如何表现的?
①“喜得快要发疯”:心理描写，略带夸张的手法，写出了八儿的兴奋。“眼睛可急红了”:神态描写，写出了八儿的迫不及待。“‘那我饿了!’，八儿要哭的样子”，语言和神态描写，写出了八儿的迫不及待。
②从八儿的心理、神态、语言中能感受到八儿有什么特点?(天真、可爱、颇有童趣)
(三)品读第三、四部分(第9~19自然段)。
1.朗读第9~13自然段，从八儿与妈妈的对话中，你能感受到八儿的心理和人物特点是怎样的呢?
(八儿急切地想要吃到腊八粥，但是只能苦苦等待;看到腊八粥淡淡的烟气后，开始猜想锅内的情景;但是同时也没有只想着自己，也想到了自己的家人。所以八儿不但天真可爱，而且也孝顺体贴。)
2.从妈妈对八儿的回答中，你能感受到什么?(妈妈是非常疼爱八儿的。)
3.从这段富有生活气息的对话中，我们还能感受到八儿与妈妈之间浓厚温馨的亲情。
4.一位同学朗读第14自然段，其他同学思考:八儿猜想的腊八粥是怎样的呢?画出相关句子并进行品析。
①“饭豆……肿胀了吧”运用拟人手法，写出了想象中豆子发胀饱满的状态。
②栗子、花生仁煮得软糯稀烂。
③哪个词可以形容八儿想象中的腊八粥?(妙极了)
④这段猜想有什么作用?(写出了八儿对腊八粥的猜想，为八儿实际看到腊八粥做铺垫。)
⑤写出八儿怎样的心理?(憧憬、渴望的心理)
5.当妈妈把八儿抱起来以后，他终于看到了腊八粥的庐山真面目了。妈妈煮的粥究竟是怎样的呢?作者是怎样描写的?齐读第15~17自然段，找出相关语句。
①栗子跌进锅，饭豆煮得肿胀，花生仁儿脱了红外套，锅巴围了锅边成一圈儿，粥的颜色是深褐。
②作者运用了拟人的手法，生动形象地写出了腊八粥内各种东西的状态。
6.你觉得当八儿看到这锅粥的时候，心里是怎么想的呢?从哪里可以看出来?
①“他惊异得喊起来了”——感到惊讶。
②“怎么，黑的!”——有点嫌弃，觉得腊八粥很脏。
7.看到八儿有这样的反应时，妈妈是如何表现的?(“捡了一枚大得特别吓人的赤枣给了八儿”。)
从妈妈的行为中你能感受什么?(妈妈对八儿的疼爱。)
教师小结:在第三、四部分中，八儿的心理发生了哪些变化?(迫不及待—等待—憧憬—惊讶—嫌弃)
(四)品读第五部分(第20~21自然段)。
最后八儿终于喝到了腊八粥。作者又是怎样来写喝腊八粥的呢?画出你觉得写得好的句子进行赏析。
①“靠着”、“斜立”、筷子“摆”成十字，动作描写。
②“肚子已成了一面小鼓”，外貌描写，写出了八儿喝饱了以后满足的样子。
③“半碗陈腊肉，八儿的爹同妈也都奈何它不来了”，八儿的父母也喝得十分满足，通过对人们喝完腊八粥后状态的描写，表现出腊八粥的美味。
三、总结全文，拓展延伸。
1.虽然文章的标题是《腊八粥》，但读完全文后，我们发现文章详写的部分是第二部分，等腊八粥，而喝腊八粥则略写。为什么?
(通过写熬制腊八粥的过程，表现八儿和家人其乐融融、温馨和睦的家庭气氛。)
2.作者的写作目的并不是写腊八粥的美味，而是通过描绘这个生活场景体现普通百姓对生活和家庭的热爱。
3.作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再读读课文第1自然段，仿写一种你最喜爱的食物。
教学反思：
教学时重在通过对主人公八儿的语言、动作、神态及心理描写，体会八儿迫不及待地想喝腊八粥的馋样。运用边读边想象的方法，让学生充分读书，谈读书感悟，充分唤起学生的认知体验，有助于学生更好地理解课文。
春优秀教案篇6
教学目标
1．理解课文思想内容，学习花生不求虚名、默默奉献的品格。使学生懂得“人要做有用的人，不要做只讲体面，而对别人没有好处的人”的道理。
2．概括课文中心思想，练习分清课文主次。
3．学会本课生字、新词，练习用“居然”“成熟”造句。
4．有感情地朗读课文。背诵课文。
教学重点
1．理解父亲赞美花生的话的深刻含义。
2．练习根据课文的中心，分清主次。
教学难点
理解父亲赞美花生的话的深刻含义。
教学时间 二课时
教学设计
第一课时
一、教学目标
（一）学会本课生字、新词，理解重点词语。
（二）理清课段落，概括段落大意。
（三）有感情地朗读课文，体会课文的思想内容。
二、教学重点
（一）理清课文段落，概括段落大意。
（二）有感情地朗读课文，体会课文的思想内容。
三、教学难点
理清课文段落，概括段落大意。
四、教学过程
（一）揭示课题，简介作者。
1．老师出个谜语，看看谁能猜出它是哪种植物。
“根根胡须入泥沙，自造房屋自安家，地上开花不结果，地下结果不开花。”
（花生）
2．出示花生的投影片，教师解题：花生又叫落花生，因为花生的花落了，子房柄就钻到士里长成花生荚，所以叫落花生。
3．简介作者：这篇课文的作者许地山是现代小说家、散文家。因为小时候父亲关于落花生的一番话给他留下了深刻的印象，他决心要像花生那样，做一个对别人有用的人，所以常用的笔名是“落华生”。那么，他的父亲关于花生谈了些什么，是怎样谈的呢？我们来看课文。
（板书：19．落花生）
（二）检查预习
1．填写生字表
本课生字不多，但每个生字都有要提醒学生的地方。
“辟”是多音字，主要掌握pì和bì两个读音，通过组词让学生区分并掌握
“榨”是翘舌音zhà，纠正学生口语习惯读音“zhá”
“慕”字下面是不是
2．并结合课文内容解释词语。
解释词语要依据“字不离词，词不离句，句不离篇”的原则，联系上下文准确地理解词 1/3 1 2 3 下一页 尾页
语在具体语言环境中的意思。
可惜：值得惋惜。
开辟：开拓发展。
翻地：用犁、锨等翻松田地。
居然：表示出乎意料；竟然。
收获：取得成熟的农作物。
吩咐：口头指派或命令。
爱慕：由于喜爱或敬重而愿意接近。
成熟：植物的果实等完全长成，泛指生物体发育到完备的阶段。
分辨：辨别。
体面：（相貌或样子）好看；美丽。
（三）理清课文段落，概括段落大意。
1．在理解生字、新词的基础上，默读课文。联系课文加强对生字、新词的记忆与理解。
2．教师范读课文，学生思考：课文为什么以“落花生”为题，围绕题目写了哪些内容。
（落花生是本文议论的中心事物，因此以落花生为题。全文写了种花生、收花生、尝花生、议花生，都是围绕题目来写的）
（板书：种花生收花生尝花生议花生）
围绕落花生写了哪些内容，学生可能总结不全，教师指导学生读有关句段来帮助学生概括总结。
3．给课文划分段落，概括段落大意。
第一段（第1自然段）写种花生、收花生。
第二段（第2自然段）写母亲提议过一个收获节，并为过收获节做了准备。
第三段（第3自然段到最后）写吃花生时的议论。
分段时鼓励学生发表自己的见解。将第1自然段分作第一段，学生不会有什么分歧；对第二段的划分，学生会产生分歧。有些学生会将第2自然段到最后都分作第二段，依据是这一大段是讲一家人过收获节。对学生的这种分段方法教师应予以肯定。
（四）有感情地朗读课文，体会课文的思想内容。
（五）作业。
1．抄写生字、新词。
2．有感情地朗读课文。
附：板书设计
第二课时
一、教学目标
（一）理解课文思想内容，学习花生不求虚名、默默奉献的品格。使学生懂得“人，要做有用的'人，不要做只讲体面，而对别人没有好处的人”的道理。
（二）概括课文中心思想，练习分清课文主次。
（三）练习用“居然”“成熟”造句。 2/3 首页 上一页 1 2 3 下一页 尾页
（四）有感情地朗读课文。背诵课文最后四个自然段。
二、教学重点
1．理解父亲赞美花生的话的深刻含义。
2．练习根据课文的中心，分清主次。
三、教学难点
理解父亲赞美花生的话的深刻含义。
四、教学过程
（一）复习检查，引入新课。
指名三名学生有感情地分段朗读课文。普普通通的花生引出了一家人的许多话题，使我们对花生也生出了几分敬佩之心，带着这份敬佩之情，我们来学习课文。
（二）学习课文第一段，理解内容。
1．各自轻声读第一段，思考：这一段先写了什么？再写什么？
（先写种花生，再写收花生）
（板书：（一）种花生收花生）
2．课文中哪些词语写种花生的经过？这些词语能颠倒吗？为什么？
（买种、翻地、播种、浇水；”这些词语是按种花生的顺序排列的，不能颠倒位置）
3．“居然”写出了什么？在这里起什么作用？
（“居然”写出了种花生的结果，也写出了获得收获时大家出乎意料地高兴的心清。因为大家没有种花生的经验，又是在荒地上种的，对能否收获没有把握。没过几个月收获了，真是喜出望外。用“居然”一词强调了大家那种惊喜的心情。）
4．练习用“居然”造句。
学生练习用“居然”一词口头造句，教师指导学生注意句子中要有出乎意料的意思，不能简单地造出“他居然……”类型的句子。
（三）学习课文第二段，理解内容。
这一部分写得很简略，也容易理解，教师可用简练的语言一带而过。
花生居然收获了，一家人准备过一个收获节。
（板书：（二）母亲的建议）
（四）学习课文第三段，理解内容，懂得道理。
1．默读第三段，思考：一家人是怎样议论花生的好处的？
（板书：（三）尝花生议花生）
2分角色朗读课文，讨论回答思考题。
春优秀教案篇7
一、操作常规(35分)
1、做好防火、防盗、防毒工作，严禁一切闲杂人员进入厨房、进出要关闭好窗户、大门，未做到扣1分。如果发生食品安全事故，视其情节扣5-20分，并按相关规定进行处理。
2、不允许学生进入厨房，未做到扣0.5分。如果发生学生烫伤事故，视其情节扣2-10分，并按相关规定进行处理。
3、成品食物存放注意隔离：生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂物隔离，未做到扣0.5分。
4、因保管不当造成食物或佐料腐烂变质扣2分。
5、无故提前或延后开饭每次扣0.5分。
6、按照要求每天进行食品留样(保存24小时)，未做到扣0.5分。
7、食物要烧熟烧透，未做到扣1分。
8、加工食物的过程卫生要求，按照操作程序进行操作，未做到扣1分。
9、蔬菜、肉类应清洗干净，未做到扣1分。
10、爱园如家，关好节水、电、柴，未做到扣1分;节约水、电、柴、油等，未做到扣1分;掌握好师生人数和饮食量，不得剩余较多，未做到扣1分。
二、清洁卫生(25分)
(一)个人卫生(5分)
1、穿工作服、戴工作帽，未做到扣0.5分;工作服、工作帽不整洁扣0.5分。
2、留长指甲或戴戒指加工食品扣0.5分。
3、在厨房做私事扣0.5分。
4、接触食品前未洗手消毒扣0.5分。
(二)厨房卫生(10分)
1、门窗玻璃不干净扣0.5分。
2、地面有油垢、垃圾或有太多的水渍扣0.5分。
3、屋顶有虫或网瓷砖不干净扣0.5分。
4、消灭苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫，清除害虫孽生点，未做到扣1分。
5、随时检查、盘查食品安全，发现有鼠盗，虫爬物品，要及时清除、销毁，未做到扣1分。
(三)用具卫生(10分)
1、灶台、操作台、池子、厨柜、冰箱不干净、不整洁或不按时消毒扣0.5分。
2、炊具不干净扣0.5分。
3、洗锅、碗、瓢、盆等用具时有专用的帕子，不得与抹布混用，未做到扣0.5分。
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