酒店南广场500平方精心布置，摆放各种休闲桌椅，广场播放舒缓浪漫的'背景音乐，住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场，情人节酒店活动方案，规划方案《情人节酒店活动方案》。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、七夕商品销售点等。凡莅临的宾客皆有机会抽取七夕意外惊喜大奖一份，价值5000元珠宝首饰。此外凡约会成功的男女可获赠精美礼物纪念一份。

3.2、客房：

活动当天特别推出“七夕”特价客房，一号楼高级大床房428元/间夜，赠送次日双人自助早餐、赠送精品玫瑰一支、赠送精品红酒一支、精美棒棒糖一支、演出门票二张。

3.3、餐饮：

银河餐厅推出

277元七夕情人套餐（包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支、）

577元七夕情人套餐（包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）

777元七夕情人套餐（包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、大河秀典门票2张）

520餐饮创意活动方案篇2

一、活动时间：

3月8日

二、活动内容：

（1）3月8日，当天在餐饮部消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。（核桃花生汁、玉米汁）

（2）3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在酒店任何岗点消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。（精美小礼品）

（3）3月8日，当天在餐饮部消费的女士团体，消费满800元以上，可享受8折优惠。

（4）3月8日，当天在餐饮部消费满1000元的顾客，在酒店夜总会、茶楼可享受8.5折优惠。（夜总会折扣时间为：14：0018：00）

活动时间：

3月8日当日

活动内容：

1、凡当日入住的女性会员和协议客户可享受120元的特价优惠。（标间或单间）。并同时享受原协议的'优惠政策。（每人限一间）

2、凡当日入住的全天房女性客户可享受抽奖活动一次，中奖率100%.

3、凡当日入住的女性客人可延时到14：00退房。

4、凡当日入住的女性客人可在餐厅享受8.8折，并免费赠送水果拼盘一份。

5、3月8日出生的女性，可凭证件享受88元/间的惊爆特价房。

520餐饮创意活动方案篇3

附赠促销

企业在销售某种产品时，以奖品的形式将另外的产品附加赠送给购买者。有效地实施附赠促销应该注意以下方面：

第一，成本费用。选择赠品时，除了应考虑其吸引力，还需顾及成本是否能为产品所负担。一般举办一个赠品促销活动需考虑一下费用：赠品本身的成本、赠品的包装、广告宣传的配合、通路展示的配合等。

第二，赠品管理。好的赠品若包装不当容易引起偷盗或被批发、零售商据为己有，因此对赠品的包装、仓储与收发管理要求较高。而如果采用赠品随产品附送的形式，需对零售点的老产品补充赠品，以免造成赠品断货现象。

第三，活动时间。筹备一个赠品活动，从方案的诞生、赠品的选购、到最终入市与消费者见面，这一连串的准备过程旷日费时，一般需8～6周，如果是利用包装本身作为赠品，则耗时更长。因此，赠品活动时间不宜过长，一般为8～12周，并要视产品、渠道状况及市场的不同，作相应调整。

抽奖销售

抽奖销售是购买者在企业购买某种产品或累计购买达到一定数额时，可以参与企业的抽奖活动，从参与抽奖活动的顾客中抽出幸运者，给予奖金、奖品或旅游等的一种促销策略。有效地实施抽奖销售应该注意：

首先，成本费用。在策划一个抽奖促销活动时，必须在预算编制中考虑如下几个项目的费用投资：所有奖品的费用、推广此促销活动的媒体花费、辅助费用等。

其次，操作原则。抽奖活动规则必须清晰易懂，切勿为了增加抽奖的趣味性而使活动的说明过分复杂。一般来说，设计活动包括确定参加资格、奖励方法、时间限定跟奖品等事项。

免费促销

免费类促销的目的是创造高试用率及惊人的品牌转换率，促使试用者成为现实的购买者，扩大跟建立既有品牌跟新品牌的区域，提高促销业绩。有效地实施免费促销应该注意以下方面：

第一，成本费用。举办免费促销活动最主要的'费用有：赠品成本费、派发费用、宣传印刷品、促销广告费等。

第二，活动时机。旺季来临前举办免费促销活动，是最理想的运用时机，如能配合广告宣传进行派发，效果更佳。需要注意的是，应选择合适时机以接触派发对象。

折价促销

促销策略中唯一用金钱直接促销的策略。有效地实施折价促销需要注意以下方面：

第一，奖励的金额。折价的奖励优惠，并非幅度越大效果就越好。视产品的不同，折扣的幅度也可能不一样。一般来讲，折扣率至少应达到1o%～20%才会比较有效。而如果是品牌知名度比较低，市场占有率较小的产品，其折扣额度需要更大一些才能吸引消费者。

第二，活动的时间。如果活动运作正常的话，举办折价促销期间的销量应比平时增加20%以上，且活动初期销量增长最为明显，随着活动的进行，增长幅度会逐渐下降。因此，通常一个折价活动时间设定为4。～6周为宜，一般不应超过两个月，否则消费者跟零售商一旦习惯折价，就很难再将价格恢复至正常水平。

第三，宣传的设计。折价的奖励幅度要标示得越简单易懂、越醒目明了越好，并要用消费者喜欢的语句来表达。

520餐饮创意活动方案篇4

现代餐饮业竞争不断升级，餐饮企业要想在竞争的环境中胜出，独占鳌头那就需要不断更新餐厅的推销技巧，下面就介绍一些最常用的餐厅推销技巧：

一、气氛

对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销手段。像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。

一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子数目、餐厅形状和面积，服务人员(年龄、性别、外表、服饰)、餐厅卫生和服务人员的个人卫生，其他客人，餐厅温、湿度，餐厅装璜(灯光、色彩等)，舒适程度以及这些因素的协调性。在设计餐馆时，你得让自己成为好莱坞的一名“导演”，下面的介绍会帮助读者打开一些思路，提高创造力。

1、餐饮形象设计

要规定餐厅统一的店徽，印刷在自己的菜单、节目单、广告和其他宣传品上，用来突出自己的形象。

2、异国情调的设计

餐厅选用某一国的特色来设计布置，收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰，用该国的国旗、国花和民歌渲染气氛，其家具、设备也有一定的异国特色，推销该国的菜肴或酒水。在办异国食品节时也适用此法。

3、宠物餐厅

有许多供应野味的餐厅和吸引儿童为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅，顾客一进餐厅就听到动物的叫声：鸟、狗、青蛙等，还用鹦鹉招呼客人“欢迎、请进”，或用英文招呼客人。餐厅内张贴各种宠物的照片，如各类狗、猫、昆虫的图片等，附有简介和笼物比赛的新闻，来吸引客人。

4、运动餐厅

有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场，依照顾客打入洞次数，餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等，来吸引爱好运动的顾客。

5、未来世界情调的餐厅

以新型太空材料装璜，让人有置身时光隧道般的气氛中。将未来世界的知识性、超现代感来作为吸引人的推销手段。

6、明星餐厅

在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照

片，也许是几十年前著名的明星照片)，陈列明星们用过的东西(服饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲，并附有简介，以吸引客人，尤其追星族人。

7、一厅多风格

把大餐厅分隔成一个个小间，每一小间用不同的装饰风格，体现不同的。例如有些餐馆每晚都变换一个。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜单和法式装饰，女招待也穿法国式服装。星期二又变成“威尼斯之夜”，场景也随之改更。不光改变菜单，整个视觉环境也随之改变。这些做法已被证明是成功的。

二、人员推销

在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员

以及顾客。有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。

1、餐厅经理

传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过：“我们饭店的总经理、销售部经理和我，每天从12点到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口，问候每一位客人，同他们握手。当然我们希望以此赢得更多的生意。”

如果餐厅经理也采用此法，就会让客人感到自己被重视、被尊重了。就乐意来就餐，并有利于刺激消费。

不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方，甚至在社交场合，对遇见的每个人，特别是接待员和秘书要非常礼貌，面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍，一边递上名片。这样，潜在顾客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。在下次选择餐厅就餐时，你的餐厅不能说是没有希望的。

2、厨师

利用厨师的名气来进行宣传推销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以亲自端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。

3、服务人员

鼓励登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有些口头建议不起作用，如“你不想要瓶酒来佐餐吗？”，而另一些则具有良好的效果，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，刚好配你们订的鲽鱼片”。可见，服务人员的推销语言对推销效果起着至关重要的作用，要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧，用建议式的语言来推销自己的产品和服务。

建议式的推销要注意几个关键问题：

(1)尽量用选择问句，而不是简单地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。

(2)建议式推销要多用描述性的语言，以引起客人的兴趣和食欲。“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。

(3)建议式推销要掌握好时机，根据客人的用餐顺序和习惯推销，才会收到更好的效果。

4、顾客

“顾客是餐厅的上帝”。餐厅赢得他的一句好话，胜过餐厅任何人的

一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐厅人员的话。

富源餐馆董事会主席唐-托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到：“如果你对顾客的抱怨听之任之，不加以改正，那么你将会发现，你们餐馆的客人会一天一天地减少。”

可见，在推销过程中，客人报怨是不容忽视的。所以对报怨客人应给予一个补救机会，即提供免费服务，或折扣优惠等方法，纠正顾客对本产品和服务的偏见，使他们再度光临，并乐于向别人推荐你的餐馆。

三、服务花招与推销

寓推销于提供的额外服务中是常见的推销方法。许多餐厅常常用各种服务上的名堂来吸引客人，如：

1、知识性服务

在餐厅里备有报纸、杂志、书籍等以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文

会话等等节目。或者将餐厅布置成有图书馆意义的餐厅。

2、附加服务

如在午茶服务时，赠送一份蛋糕、扒房给女士送一支鲜花等等。

3、表演服务

用乐队伴奏、钢琴演奏、歌手驻唱、现场电视、卡拉ok、时装表演等形式起到推销的作用。

4、情调服务

白天是正统的餐厅，晚间则改为俱乐部、酒廊、卡拉ok歌舞厅等，具有充分利用场地的优点。

这些服务上的名堂，在推广时要注意：

(1)有一定的新奇性，不落俗套;

(2)有话题性，能吸引人们的注意，并产生影响;

(3)具有幽默性，生动活泼。

四、广告

1、借约广告

借约是指以服务抵偿债务，即餐厅以食品饮料的服务来抵偿餐厅为登广告而购买的版面和时间。一般说来，餐厅在缺少广告经费时，才会考虑采用借约广告。而且，必须把这种抵偿的时间限制在餐厅生意清淡的日子，否则借约就不值得了。

2、免费广告

免费广告是由信用卡公司提供的。当餐馆是信用卡公司的客户时，该公司会及时地为其客户购买广告版面，另外公司还在发给个体信用卡持有者的信函上登广告，这些广告都是免费的。如你拥有某信用卡公司的信用卡，则应及时与他们取得联系，希望他们给你登广告。

3、路旁广告牌

路旁广告牌能将广告的内容传递给成千上万个驾车驶过的人。如果这些广告牌位于市中心的道路两侧，看到这些广告牌的，除了车主和乘客以外，还有众多的过往行人。不管怎样，许多高速公路上的标牌仍使许多旅行者住宿在其指定的汽车旅馆。

4、标志牌

标志牌都应详细地说明餐厅的名称和地址，告诉顾客餐厅待售的`服务，有助于说服潜在的顾客到餐厅来。假日旅馆建筑物上面的标牌起着多方面的作用。它不仅指明了假日旅馆就在此处，并且，标牌上的可以

变动的字母还能及时地告诉人们饭店的活动和服务项目。

5、餐厅门口的告示牌

招贴诸如菜肴特癣特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。其制作同样要和餐厅的形象一致，经专业人员之手。另外，用词要考虑客人的感受。“本店下午十点打烊，明天上午八点再见”，比“营业结束”的牌子来得更亲切。同样“本店转播世界杯足球赛实况”的告示，远没有“欢迎观赏大屏幕世界杯足球赛实况转播，餐饮不加价”的推销效果佳。

6、电梯内的餐饮广告

电梯的三面通常被用来做餐厅、酒吧和娱乐场所的广告，这对顾客是一个很好的推销方法。陌生人一道站在电梯内是较尴尬的，周围的文字对其则更为有吸引力，也能更好地取得效果。

7、帐篷式台卡

用于推销某种鸡尾酒、酒水、甜品等等，印刷比较精美，也应印上店徽、地址、电话号码等资料。

五、内部宣传品推销

在店内餐饮推销中，使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行推销是必不可少的。常见的内部宣传品有;

1、定期活动节目单

餐厅将本周、本月的各种餐饮活动、文娱活动印刷后放在餐厅门口或电梯口、总台发送、传递信息。这种节目单要注意，一是印刷质量，要与餐厅的等级相一致，不能太差;二是一旦确定了的活动，不能更改和变动。在节目单上一定要写清时间、地点、餐厅的电话号码，印上餐厅的标记，以强化推销效果。

2、火柴

餐厅每张桌上都可放上印有餐厅名称、地址、标记、电话等信息的火柴，送给客人带出去做宣传。火柴可定制成各种规格、形状、档次，以供不同餐厅使用。

3、小礼品

餐厅常常在一些特别的节日和活动时间，甚至在日常经营中送一些小礼品给用餐的客人，这些小礼品要精心设计，根据不同的对象分别赠送，其效果会更为理想。常见的小礼品有：生肖卡、特制el布、印有餐厅广告和菜单的折扇、小盒茶叶、卡通片、巧克力、鲜花、口布套环、精制的筷子等等，值得注意的是，小礼品要和餐厅的形象、档次相统一，要能起到好的、积极的推销、宣传效果。

六、用价格来进行推销

1、奇数订价法

针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。

有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查，结果发现，58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35%的价格以5结尾，6%的价格以0结尾。

餐厅价格的末位数上以不出现1、2、3、4、6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐厅，数字5常在价格的尾数上出现。

2、折扣优惠

折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“快乐时光”，实行半价优惠和买一送一等推销方法。对大量积压的产品，也可采用此法进行推销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素：

(1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额;

(2)是否处于经营的低谷时间;

(3)是否非价格折扣不可，能否采取其他措施提高销售额;

(4)价格折扣后能否保本，能否盈利。

七、用菜单进行推??

固定菜单的推销作用是毋庸置疑的。除固定菜单外，还有其他类的推销菜单，如：

1、特选菜单

特别推销一些时令菜、每周特选和新刨品种等，可以丰富固定菜单，也使常

客有新的感觉;

2、儿童菜单

增加对儿童的推销，供应符合儿童121味的数量的菜肴

3、情侣菜单

供应双份套餐，菜名较浪漫，菜肴也比较符合年轻人的口味

4、中年人菜单

根据中年人体力消耗的特点，提供满足他们需求的热量的食品，吸

引讲究美容的这部分客人。这种菜单往往被客人带走的较多，应印上餐厅的地址、订座电话号码等等，以便推销。另外房内用餐菜单和宴会菜单等都具有同样的推销作用。

餐厅应根据具体情况，交换菜单进行推销，但变换菜单必须依据：

(1)根据不同地区的菜系变换;

(2)根据特殊的装饰和装璜变换;

(3)根据餐厅中特殊娱乐活动变换;

(4)根据食品摆布及陈列的特殊方法变换。

八、展示实例

在餐厅橱窗里陈列菜肴的模型或图片，包括摆设整齐餐桌，宴会现场照片或陈列一些鲜活的禽猛海鲜，以此来吸引顾客，推销自己的餐饮产品。

九、餐厅烹制

将部分菜肴的最后烹制在餐厅里进行是一种有效的现场推l销形式。它可以渲染气氛，通过其烹制，让客人看到形，观到色，闻到味，从而促使他们的冲动型决策，使餐厅获得更多的销售机会。餐厅烹制要具备一定的条件，特别是有较好的排风装置，以免油烟影响到其他客人，污染餐厅。

十、试吃

有时餐厅想特别推销某一种菜肴，可采用让顾客试吃的方法促销。用车将菜肴推到客人的桌边，让客人先品尝一下，如喜欢就请现点、不合口味的再请点其他菜肴，这既是一种特别的推销，也体现了良好的服务。大型宴会也常采用试吃的方法来吸引客人，将宴会菜单上的菜肴先

请主办人来品尝一下，取得认可，也使客人放心，这同时也是一种折扣优惠，免费送一桌筵席。

十一、名人效应

餐厅邀请当地的知名人士或新闻人物来餐厅就餐。并充分抓住这一时机，向新闻机构大力宣传，并给名人们拍照，签名留念。然后把这些像片、签名挂在餐厅里，来增加餐厅知名度，树立餐厅形象。

十二、让客人参与的推销

推销只有能让客人自己参与进去才能起到好效果，也才能成为话题，让客人留下较深的印象。如：当某一特别的菜肴推出时，附一张空白的烹制方法卡给客人，让客人填写后交还餐厅，这种类似小测验的推销，既能为客人赢得中奖免费用餐的优惠，又提高了该莱肴的销售量。又如为了鼓励客人反复购买某一菜肴产品，像汉堡包、意大利pi’zza等，附一张卡片，说明收齐10张卡片后，可免费获得一份赠送品。

日本麦当劳采用“浮现游戏法”，使每月的销售额提高16%。所谓“浮现游戏法”，就是在卡片上印着3000日元、20__日元和1000日元金额不等的奖金，上面覆盖着一层银色膜，顾客只要用指甲轻搓一下就可以了。

520餐饮创意活动方案篇5

一、背景分析：

两性关系越来越和谐，女性的社会地位和家庭地位也变的举足轻重，为了提高女性在婚姻中的自主权以及引导广大女性更多的关注自身的道德修养,文化内涵,心理健康,独立意识等综合素质的提升,彰显女性风采,帮助女性在婚姻中更好处理工作与家庭关系，同时提高酒店信誉度和美誉度，增加顾客忠诚度，在“妇女节”来临之际，xxxx酒店举办“靓丽人生，做美丽女人”活动，全面拓展女性各方面的素质，不断突破、创新，力求挖掘出新的亮点，为两性关系注入动感的新鲜活力。

二、活动：

“靓丽人生，做美丽女人”

三、活动口号：

和谐两性关系，从你我做起

四、活动目的：

1.帮助女性在婚姻中更好处理工作与家庭关系

2.提高酒店信誉度和美誉度，增加顾客忠诚度

五、活动时间：

20xx年3月8日

六、活动地点：

xxxx酒店

七、活动主办单位：

xxxx酒店

八、活动项目与实施步骤：

1、50块活动宣传展板

内容：：表现家庭和谐，夫妻恩爱，酒店文化。挂于酒店一楼大厅。注：主办单位xxxx酒店（在3月7日之前落实到位）

2、活动报名：

①开通xxxx酒店公共微信，微信进行转发点赞报名，男生积累五十个赞，便可以携带女朋友或老婆参加活动，酒店提供免费的自助晚餐，参加活动的男女若在酒店举行婚礼，享受九折优惠。

②邀请20xx年3月以前在酒店举行婚礼的夫妻，参加活动，可直接报名，享受酒店提供的免费自助晚餐，同时若在酒店举行宝宝满月酒等活动，则享受八折优惠。其亲朋好友有在酒店举行婚礼或者举办宴席的，经介绍可享受九折优惠。

③各大人流集聚区（中山街，万阳城）安排工作人员报名，男士只要交报名费用50元，即可携带一名女性参加活动，享受免费的自助晚餐。

3、秩序维护：酒店保安人员维护秩序及参加活动者人身财产安全。

4、工作人员发送有关活动资料：有酒店工作人员负责（在3月2日前落实到位）（10000份）

九、活动程序：

1、14：00——16：30场地布置

2、16：30——17：00人员就位

3、17：00——17：10活动开幕式

（1）主持人，介绍参加活动的领导及活动的目地（3分钟）；

（2）开场舞蹈（3分钟）

（3）领导讲话（3分钟）

（4）自助晚餐开始

4、17:10—19：00歌舞表演，穿插互动活动。

歌舞小品交叉进行其中互动活动穿插其中

游戏规则及惩罚：

①双龙戏珠（8人）规则：四组，每组两人。队员背靠背，夹住气球，从起点运到终点，终点放有一个椅子，到终点以后要把气球放到椅子上坐爆，再返回起点继续夹气球，可以在队友坐气球的同时，另一个人回起点准备气球。注意：如果在跑动过程中气球落地或因其他原因提前爆炸，要回到起点重新运气球。哪组以最先坐爆2个气球的代表队胜出。

②猜猜猜（6人）规则：三轮，每组两人。后面举牌，一个人解释，一个人猜，计时进行（时间一分钟），在一分钟里，看哪组猜出的动作多算赢。惩罚：在气球里放入惩罚的纸条，由输的'队伍踩爆气球取出纸条，按纸条的实施惩罚，内容有（学狼叫三声、背队友绕活动现场走一圈、和队友拉手走模特步一圈、跳一段钢管舞等）

5、19：00—20：00有奖问答及自助表演，活动礼品发放

活动礼品包括自助餐券50份、女性美妆用品20份、婴幼儿用品20份。有奖问答包括一些简单的常规知识（酒店成立日期，房价等、活动口号、一些省份的省会城市、城市的地理位置、淘宝客服对买家的称呼等），获奖者可取得一份自助餐卷。自助表演的来宾有表演者奖励餐券和美妆用品。抽奖获奖的来宾获得婴幼儿礼品一份。

6、20：00结束活动

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