火锅行业市场调查报告包含的内容有：火锅行业市场环境调查，包括政策环境、经济环境、社会文化环境的调查；火锅行业市场基本状况的调查，主要包括市场规范，总体需求量，市场的动向，同行业的市场分布占有率等；有销售可能性调查，包括现有和潜在用户的人数及需求量，市场需求变化趋势，本企业竞争对手的产品在市场上的占有率，扩大销售的可能性和具体途径等；还包括对火锅行业消费者及消费需求、企业产品、产品价格、影响销售的`社会和自然因素、销售渠道等开展调查。

火锅行业市场调查报告采用直接调查与间接调查两种研究方法：

1）直接调查法。通过对主要区域的火锅行业国内外主要厂商、贸易商、下游需求厂商以及相关机构进行直接的电话交流与深度访谈，获取火锅行业相关产品市场中的原始数据与资料。

2）间接调查法。充分利用各种资源以及所掌握历史数据与二手资料，及时获取关于中国火锅行业的相关信息与动态数据。

?小火锅市场现状调研及发展前景分析报告》通过对小火锅市场的供需情况、进出口情况、重点生产企业等方面的深入调研，对小火锅市场的规模、竞争、区域、走势及吸引范围等调查资料进行了全面深入的剖析，全面深入地梳理了小火锅市场现状，审慎严谨地分析了小火锅市场发展前景。

本报告将帮助小火锅企业、学术科研单位、投资企业准确了解小火锅行业最新发展动向，及早发现小火锅行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点，把握小火锅行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避小火锅市场投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

杭州先略投资咨询有限公司是国内领先的研究与咨询服务机构。经历十余年发展积累，公司目前拥有三百多名专业的行业分析师和咨询顾问，与国家统计局、工信部、发改委、商务部、海关总署、国家信息中心、国家税务总局、国家工商总局、国务院发展研究中心、国家图书馆、全国200多个行业协会、行业研究所建立了紧密的业务联系，保证了报告数据的权威性与及时性。

十余年来，公司已经为数万家包括政府机构、银行、研究所、行业协会、咨询公司、集团公司和各类投资公司在内的单位提供了专业咨询、市场调研及研究报告服务，并得到客户的广泛认可。

?小火锅市场现状调研及发展前景分析报告》根据小火锅市场发展轨迹及多年的实践经验，对行业发展存在的问题及未来趋势做出审慎分析与预测；揭示了小火锅市场潜在需求与潜在机会，探讨了国内传统小火锅企业在新形势下面临的新机遇与挑战，带来新形势下小火锅产业的新思考。

为战略投资者选择恰当的投资时机,为企业战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据；是小火锅企业、学术科研单位、投资企业准确了解小火锅行业当前最新发展动态，把握市场机会，做出正确经营决策和明确企业发展方向的最佳选择。

研究报告里的消费规模，指的是一个行业的产品或服务的消费量或消费金额；主要有两个规模：一是国内市场的消费规模，（包括各个区域分布规模）二是国外市场的消费规模。

消费结构是指被消费的产品或服务的构成成份，主要从三个角度来研究消费结构，即：产品结构、用户结构、区域结构。

市场份额又叫市场占有率，指一个企业的销售量（或销售额）在市场同类产品中所占的比重或份额，它在很大程度上反映了企业的竞争地位和盈利能力，是企业非常重视的一个指标。对重点企业市场份额的分析，最终展现的是行业内主流企业的一种竞争格局。

市场集中度（market concentration rate）是对整个行业的市场结构集中程度的测量指标。市场集中度是决定市场结构最基本、最重要的因素，集中体现了市场的竞争和垄断程度。

行业供给研究主要研究中国市场的供给状况：一是境内企业直接对中国市场的供给，二是进口产品的供给。

详细分析标杆企业的主要产品/服务市场表现、企业主要产品产销量统计、企业财务状况、企业竞争优劣势以及企业的发展战略。

最新三年海关统计精准数据，详细统计小火锅产品近三年进出口数量、金额、区域，进出口企业信息，全面掌握小火锅产品进出口信息。

市场办调研报告篇2

伴随现代农业发展的进程，在政府的积极推动下以及市场的有力拉动下，我国绿色食品发展取得了显著成效，探索出了一条“依托品牌推进标准化生产和产业化经营”的发展模式。实践表明，绿色食品发展与现代农业建设在目标定位、路径选择、机制运行上已高度契合和深度融合。随着绿色食品在精品打造、产业结构优化、市场流通建设、区域协调发展等方面不断取得新进展和新突破，必将对促进我国现代农业和生态文明建设发挥更加积极的作用。

1我国绿色食品保持稳健发展的态势

20世纪90年代初，为了保护和利用我国部分地区良好的农业生态环境、开发安全优质农产品、适应食物消费需求的变化、增进消费者身体健康，我国启动发展绿色食品。绿色食品强调产品出自优良生态环境，依据特定的技术标准和管理规范，实行全程质量控制，确保产品安全、优质。经过25年的发展，我国绿色食品已从一个概念打造成一个精品品牌，形成了一个新兴产业，获得了长足发展。

(1)总量规模持续快速增长。2011—2014年，绿色食品当年获证企业从2683家增加到3830家，年均增长12.6%;产品从6538个增加到8826个，年均增长10.5%。全国绿色食品企业总数从6622家发展到8700家，年均增长9.5%;产品总数从16825个增加到21153个，年均增长7.9%。

(2)产品覆盖种类初步齐全。现有的绿色食品产品已包括主要农产品及加工产品的5个大类、57个小类。2014年，农林及加工产品有15703个，占74.2%;畜禽产品有1095个，占5.2%;水产品有698个，占3.3%;饮品类产品有1946个，占9.2%;其他类产品有1711个，占8.1%。

(3)贸易发展持续扩大。2010—2014年，全国绿色食品产品国内年销售额由2824亿元增长到5480.5亿元，年均增长18%。我国加入wto以后，绿色食品出口额由4亿美元增长到24.8亿美元，年均16.4%。近几年，绿色食品流通企业呈现加快发展的趋势，在部分大中城市已建立一批绿色食品专营网点，许多绿色食品走上了电商平台，市场流通和贸易渠道不断拓展。

(4)品牌影响从国内走向了国际。绿色食品在全社会已有较高的知名度，广大消费者对绿色食品品牌已有较高的认知率。绿色食品全面进入国内大中城市的中高端市场，成为许多大型商业连锁经营企业准入的重要条件。绿色食品标志除在我国以证明商标形式注册外，还在商标国际注册“马德里体系”框架下，通过世界知识产权局，在欧美日等10个国家和地区注册，绿色食品知识产权依法受到保护。绿色食品标准已通过国际贸易中心(itc)进入国际可持续、环保产品国际贸易标准系统，成为具有中国特色的推介标准。2014年，澳大利亚、加拿大、丹麦等国家的5个全球知名企业的33个产品获得我国的绿色食品证书，产量已超过100万t。

2我国绿色食品创立了具有鲜明特色的发展模式

借鉴国际农业和食品工业先进的质量管理体系，结合我国国情，经过多年来的理论总结和实践探索，绿色食品创立了“依托品牌推进标准化生产和产业化经营”的发展模式。

(1)以技术实施标准化生产。标准体现绿色食品的生产方式和质量水平，也体现绿色食品产业发展的技术含量。实施标准化生产，首先，要有各类技术标准。按照全程质量控制的要求，绿色食品从五个环节构建标准体系:一是产地环境标准，包括产地环境技术条件和产地环境调查、监测与评价导则;二是生产技术标准，包括肥料、农药、畜禽饲料及饲料添加剂、兽药、渔药、食品添加剂等使用准则;以及动物卫生、畜禽饲养防疫等准则;三是产品标准，覆盖102类产品;四是包装、贮运标准，即包装通用准则、贮藏运输准则;五是产品抽样准则、产品检验准则等其他标准。其次，要将标准转化为供企业和农户具体使用的生产操作规程。目前，各地制订并颁布实施的绿色食品行业性、区域性、分种类的生产技术规程有400多项。最后，要通过技术服务、专业培训、基地建设对农民进行指导，并通过现场检查、质量审核等方式，评判绿色食品技术标准执行情况。

(2)以质量构建产业发展链。从产地环境、投入品、农产品资源、加工产品原料到终端产品，绿色食品以质量为基准构建和发展产业链。通过对产地及其周围的土壤、大气和灌溉水(养殖用水)等生态环境因子严格监测，保证产地环境具备生产绿色食品的良好条件。投入品要求使用安全优质的生产资料，化肥、农药施用减量化，并鼓励优先使用经认定的绿色食品生产资料。农产品资源要体现各地名特优产品、有出口竞争优势的产品。加工产品原料通过建设高水平的绿色食品原料标准化生产基地，满足深加工企业需求。终端产品要求质量过硬、包装规范、用标准确、形象突出，令消费者信赖。企业是绿色食品生产的主体，提升绿色食品产业发展水平，需要靠龙头企业带动。2014年，在绿色食品企业中，各级农业产业化经营龙头企业已有3356家、产品8995个，分别占绿色食品企业和产品总数的38.6%和42.5%。

(3)以品牌增强市场竞争力。品牌是绿色食品产业发展的支撑载体和战略资源。绿色食品立足精品定位，围绕提升品牌的知名度与美誉度、公信力与竞争力，持续推进品牌建设，走以品牌引领产业发展的道路。面向消费者，通过宣传绿色食品的基本理念、质量标准、基本制度，树立品牌形象，培育消费市场，拉动市场需求。通过举办专业展会，搭建贸易平台，推动厂商合作、产销对接，建设专业流通体系，传导优质优价市场机制，提升品牌价值。通过开展国际交流与合作，推进国际化发展战略，扩大品牌国际影响力，促进出口贸易发展。

3在现代农业建设中积极发挥绿色食品的功能作用

加快转变农业发展方式，大力推进现代农业建设，已成为我国当前和今后一个时期的战略任务。绿色食品发展取得的成效是我国农业发展进入新阶段后的成果体现，是促进农业可持续发展的有益探索。

(1)目标与方向相符。绿色食品注重生态环境的改善、保护和利用，注重投入品的合理使用和有效管控，注重数量安全与质量安全的有机结合，无论是生产方式、管理模式，还是技术标准均达到国际先进水平。发展我国现代农业，在保障生态安全和资源安全的前提下，既要保证农业产能规模、保障粮食安全，又要促进农业提质增效、农民增产增收，这就要求走“产出高效、产品安全、资源节约、环境友好”的可持续发展道路。国务院制定的《全国可持续农业发展规划》(2015—2030年)提出“一控、两减、三基本”的目标。“一控”:控制农业用水的总量，到2020年，农业用水总量要保持在3720亿m3，利用系数要达到0.55以上;“两减”:减少化肥、农药的施用总量，2020年化肥农药的施用量努力实现零增长;“三基本”:到2030年，实现畜禽污染基本处理、地膜基本回收、秸秆基本利用。积极推广绿色食品技术标准和生产方式，有利于促进上述目标的实现。

(2)实施路径一致。绿色食品发展的基本路径是以标准化生产保障产品安全优质，以安全优质产品承载品牌形象，以品牌影响带动生产和消费。走规模化、集约化、标准化、专业化的发展道路，是建设现代农业的必然选择。绿色食品已纳入“全国现代农业示范区”创建评价指标体系，2014年，在全国已创建的319个国家现代农业示范区中，绿色食品产量已达3668万t，占全国绿色食品总产量的38.3%。近几年，绿色食品还先后纳入国家农业标准化示范县、农产品质量安全监管县、“三园两场”(菜园、果园、茶园标准化生产示范园、畜禽养殖标准化示范场、水产标准化健康养殖示范场)的评价指标体系，并作为农业产业化龙头企业的申报条件以及农民专业合作社示范社的评定指标之一。国务院最近印发的《关于加快转变农业发展方式的意见》强调:提升农产品质量安全水平，确保“舌尖上的安全”，并明确提出全面推进农业标准化生产，推进农业品牌建设。

(3)发展机制协调。绿色食品采取“政府推动与市场拉动”相结合的发展机制，政府推动旨在创造政策条件和社会环境;市场拉动体现品牌的美誉度和竞争力，这与现代农业建设推行的“政策引导与市场导向”相结合的发展机制是协调互动的。2004年以来，中央1号文件多次强调“加快绿色食品发展”，党的十七届三中全会的《决定》明确提出“支持发展绿色食品”。发展绿色食品已先后纳入国家中长期农业发展规划、食物与营养发展纲要，作为推进农产品质量安全监管工作的重要抓手，实施农业品牌战略的重要途径，促进农业增效、农民增收的重要措施。随着城乡居民收入水平不断提高，安全消费意识普遍增强，追求“绿色、生态、环保”已成为基本的消费取向和选择标准。我国经济发展进入新常态，城乡居民食品消费结构也进入加快升级转型阶段，绿色生产、绿色消费日益成为主流，绿色食品消费市场需求已呈现加速增长的态势。同时，国际社会持续广泛关注食品安全问题，不断对我国出口农产品质量提出更高的要求，这就要求通过发展绿色食品，在法律法规、产业政策、技术标准、管理制度、贸易准则等方面保持与国际接轨，为带动我国农产品出口，发挥“领头羊”的作用。

4适应新形势推动我国绿色食品持续健康发展

我国现代农业与生态文明建设为绿色食品发展带来新的历史机遇，当前和今后一个时期，适应新的形势和任务，绿色食品发展应以确保品牌公信力为基点，以提升品牌竞争力为核心，以放大品牌效益为目标，采取更加有力的措施，推动产业发展迈上一个新的台阶。

(1)持续推进品牌建设。坚持精品定位，瞄准发达国家水平，结合我国国情，进一步完善绿色食品标准体系，保持技术标准的先进性。不断完善绿色食品制度体系，保持管理制度的科学性，巩固和提升品牌的核心竞争力。严格许可审查，严格证后监管，确保产品质量和规范用标，切实维护品牌的公信力和美誉度。持续开展品牌宣传，通过提升品牌的知名度和渗透力，撬动消费市场。同时，加强绿色食品行业诚信体系建设，强化企业自律意识，共同维护绿色食品公共品牌形象。

(2)不断优化产业结构。一是优化主体结构。坚持“好中选优、扶强做大”的指导思想，重点发展各地农业产业化龙头企业、具有行业影响力和带动力的深加工食品企业，以及质量管控能力较强的农民专业合作社示范社，提高产业主体素质。二是优化产品结构。在目前的绿色食品产品结构中，种植业产品比重较大，畜牧业和渔业产品较小，今后要适应消费需求，逐步扩大绿色食品养殖业发展规模。三是优化产业链条。稳步推进原料基地建设，加快绿色食品生产资料发展，进一步完善绿色食品产业体系，为绿色食品生产提供更加有力的物质支撑。

(3)全面加快市场建设步伐。在引导绿色食品企业自身开展专业营销的同时，在制度机制设计上大胆创新，鼓励和支持流通企业发展绿色食品专业营销体，提高品牌的市场集中度。积极引导社会工商资本进入绿色食品流通领域，参与绿色食品专业营销网络和渠道建设，特别是要树立互联网思维，大力发展电子商务，探索绿色食品专业营销新模式。同时，加快推进绿色食品信息化建设，为广大消费者及时提供准确、高效、便捷、低成本的绿色食品产业信息服务。

(4)努力促进区域协调发展。统计显示，2011—2014年，东部地区绿色食品年均增长为9.23%、中部地区为6.49%、西部地区为15.87%、东北地区为6.82%。虽然近几年西部地区绿色食品保持了较高的增长速度，但发展规模仍然偏小。绿色食品在地区之间发展不平衡，势必影响其功能的全面发挥，需要从资源和环境层面加以科学规划，在政策层面加强统筹谋划，以推动中西部地区加快发展，促进全国绿色食品的区域协调发展。

市场办调研报告篇3

人才市场是我国改革开放以后的新生事物，对于发挥市场功能，促进人才交流、实现人才的人有效配置和社会价值具有十分重要的意义。

人才市场的基本功能是满足用人单位的用人需求，提供求职者的就业机会，随着市场经济的发展，人才市场的功能也有必要进一步拓展和升级，以利于保持人才市场的生命力，提高人才市场的社会经济效益。

早期的人才市场功能主要是组织人才招聘会和人事代理，人才招聘会有如定期举行的“庙会“，在有限的时间和固定的场所内组织人才招聘活动，用人单位和求职者进行供需见面，用人单位接受求职简历，达成初步意向。人事代理是按照国家有关规定，代理人事档案管理等事务。地方政府部门主管的人才市场，在人才中介服务中占有主导地位，起到规范市场秩序、塑造品牌形象、带动行业自律的重要作用。

随着市场经济的发展，用人单位和各类人才对于人才市场的中介服务的需求逐步增加，这即为人才市场带来了发展机遇，也向人才市场服务提出了更新、更高的要求，这也表明，人才市场的功能在逐步增强、拓展和升级。

从社会上对于人才市场功能的需求角度分析，人才市场的发展将有三个方向的选择。

首先是在人才招聘服务的传统功能的基础上进一步拓展，实现网络化、专业化、高级化的趋势，网络化是指运用信息网络，将网上招聘和市场招聘对接起来，形成有形市场和无形市场的联合，因为网络招聘不受时空范围的限制，便捷高效，特别适合具有较高学历的年轻人的需要，但是，网络的交流毕竟相互了解不够深入具体可信，而且，人才交流的范围基本是在区域市场内，因此“网上联络、场内见面”是十分必要的。网络化还指各地人才市场之间相互形成网络连接，逐步实现用人需求和人才供给的信息资源共享，形成跨区域的联合招聘，促进更大范围内的人才流动和合理配置。比如新安人才网借助网络建设的技术优势，在四五年内构建了安徽最大的人才信息网，人才简历档案达到45万，为12000家企事业单位提供了网络招聘。专业化是指在较大的城市获范围内，形成一定的专业化人才市场，在人才招聘中提供专业化的服务，这即包括一定层次的中高级管理人才和关键技术人才，也包括市场需求规模大、市场流动频率高的各类专业人才。合肥人才市场根据合肥市“工业立市”的发展战略和市场需求，组织分门别类如it、建筑房地产、化工、家电等专场招聘会。专业化不仅可以考虑定期不定期的举行专门人才招聘的专场招聘会，也意味着某些人才市场在某些专业领域中占有相对优势，保持在某个专门人才领域中的长期服务的能力和特色。几年前，合肥中高级经营人才公司就举办中高级人才与用人单位对接的封闭式、宾馆式招聘会，供需双方的评价都比较满意。高级化是指从提供招聘信息和供需见面场所提高到在招聘服务中接受委托代理，按照用人单位的具体需求，设计测试工具、方法和程序，构建专门化的人才信息库，逐步达到猎头服务的水平。从发达地区如上海的近期信息看，猎头公司的组建和业务活动日渐活跃，合肥本地的猎头服务也渐趋成熟，为人才招聘高级化服务昭示了可观的前景。

其次，围绕用人单位的招聘需求，提供延伸性服务，比如典型的业务项目，一是可以拓展的业务领域是人员测评，比如新安人才网在网上提供标准化的职业性向测试，一些用人单位在招聘公告中要求相关职位的求职者提供职业心理测试的报告，这样，有利于用人单位降低招聘环节的考察成本，提高招聘质量。二是提供职业生涯规划服务，现在用人单位对于拟长期聘用、培养开发的储备人才越来越重视任职前的职业发展规划，人才市场抓住这一契机，提供通用型的职业生涯规划模本，对人才进行职业心理测评并提交测试报告，能够有效满足用人单位的特殊需求。三是组织新员工培训，现在用人单位对于新员工培训越来越重视，对于诸如商务礼仪、行为素养、职业理念、沟通技巧等职业基本素质的培训需求也非常旺盛，人才市场如果能够把握这一市场需求，组织专兼职的培训师资队伍，为用人单位提供长期、稳定和规范化的职业培训，是很有市场前景的。四是继续做好人事代理服务工作，拓宽人事代理服务的业务范围。特别是根据用人单位的需求，招聘一定数量的人员，经过必要的岗前培训，进行劳动合同和社会保险的服务和管理，进行劳务输出，实行劳务派遣，既有利于用人单位控制用工成本，也能保障劳务派遣人员的合法权益，也能够提高人才市场的规模效益。再次，向更为长远和更高水平的中介服务领域进发，确立和实现依托招聘服务主业、探索咨询服务新空间的战略目标。

市场办调研报告篇4

一、调研目标、方案设计及组织策划

（一）调研目标

总目标：通过深入细致的调研黑大各代表性学生样本的餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等，以及走访现有经营商家，了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等，综合分析黑大餐饮业市场的总体格局与需求趋势。

分目标：

1。全面搜索黑大餐饮业消费需求现状

2。开展全校各代表性的学生消费者对北黑大餐饮业的满意度的调研

3。适量走访食堂经理和黑大现有经营商家了解经营现状和需解决的问题

4。分析黑大餐饮市场营销现状及需解决的问题

（二）调研对象及形式

根据对黑大餐饮经济的总体分析及对黑大附近餐饮业的整体把握，本次调研以在校大学生及经营商家为重点调研对象，以消费者需求现状与趋势为重点调研方向。采取区域分组调研的形式，集中3天左右的时间进行顾客深度调研和市场扫描及分析，调研方式以问卷调研为主，访问调研及市场观察为辅，间或幽灵实验调研，并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。

调研对象抽样：

1）在校大学生消费者抽取样本150个，抽取不同学院、不同专业、不同年级、不同收入、不同口味偏好的代表性样本。

2）校食堂工作人员抽取样本20个，其中食堂经历、采购人员、厨师、一般工作人员各分配一定的数量。

3）黑大附近现有经营商家抽取样本20个，其中传统中式餐馆、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火锅店、糕点店等各占一定比例。

调研方式：1）问卷调研2）访问调研3）市场观察4）电话网络调研5）幽灵实验调研等

调研的主要内容：

1）在校大学生消费者调研主要内容：现有市场消费品牌及顾客满意度，市场消费数量及层次，消费者对现有品牌的认知与评价，餐饮消费的心理，影响消费者餐饮选择决策的关键因素，餐饮消费的新需求等。

2）校食堂工作者调研的主要内容：从食堂原料的采购体系，到食品的制作工艺，到食品安全卫生的把关，再到销售的菜色价格，最后到食堂的.服务情况，进行大概的了解，并分析其优势、劣势和现面临的问题。

3）现有经营商家调研的主要内容：经营的餐馆类型、风味，产品的渠道体系，主要经营支撑点，主导产品的促销手段，为顾客服务的原则，经营者现实满意程度，经营者的营销心理，经营者的期望值与要求等。

4）访谈调研内容：主要了解消费者对小资再现主题餐厅的品牌和产品的理解、评价、建议，以及对他们的偏好进一步掌握。

5）幽灵实验调研内容：切身的感受2—3家餐馆的产品、口味，就餐环境，服务水平，卫生状况等，然后分析评价，去粗取精。

（三）调研组织实施过程

调研组共有3人，进行为期7天的黑大附近餐饮业市场调研。

二、调研的主要统计结果及分析

本次调研共收回有效的在校大学生消费者调研问卷137份、校食堂工作人员访谈笔录20份、学府四现有商家访问笔录20份，通过对上述问卷和访谈笔录的统计处理，辅以调研小组的小结报告，获得黑大餐饮市场调研结果如下：

1、黑大餐饮经济发达，消费水平较高，消费量大。

首先，从实地调研的结果来看，黑大外有正规经营店铺及摊位的餐饮店约有101家，其中中式快餐店，传统中餐馆，特色小吃店，西式餐馆，火锅店等等，具体如下表1所示。其次，黑大餐饮也得迅猛发展主要依托黑龙江大学的学生消费者，据有关资料统计，黑大在校师生约3万，消费群体庞大，统计数据显示大部分学生每天都出北门吃饭;最后，从黑大所处的地理环境位置来看，位于南岗区，消费水平还是较高的。通过问卷调研，黑龙江大学在校学生月平均消费在1500左右，又细分为5个消费段，如下表2所示。

图表1

北门餐饮类型及分布情况

类型中式快餐店中式传统餐馆特色小吃店西式餐馆火锅店糕点面点店奶茶咖啡吧

数量16 26 35 3 3 6 10

表2

黑大在校学生的月平均消费分布情况

消费层次500~800 800~1100 1100~1600 1600~20xx 2019以上

所占比例7。1% 42。9% 45。2% 2。4% 2。4%

2主要消费类型、口味偏好明显，重复消费普遍

大多数学生喜欢中式快餐，快捷方便，口味喜欢多样，但比较大众，喜欢在一定时期内重复选择一家消费，基于习惯因素

3消费的时间分散，餐饮服务趋于全天

4消费主体一般趋于2—4人，消费能力较高

5黑大餐饮市场竞争格局相对稳定，各经营商家之间日趋同质化

6产品差异化程度低，缺乏营销创新

（二）黑大附近餐饮消费者满意度及需求现状分析

1食品安全卫生是消费者选择就餐地点的首要因素。

2消费者的口味习惯和偏好主要倾向于家常菜，大众口味中又偏辣

3产品质量及服务是影响消费者选择就餐地方的主要因素。

4消费者对产品的价格认知理性，学生消费水平较高，也比较稳定

5消费者对就餐的食品卫生安全的满意度低

6消费者经常光顾的餐馆比较集中，如快餐店温州饭摊，传统中餐馆有得意楼、三合缘等

7大多数消费者对餐馆提供的直接而实惠的促销方式感兴趣

8宣传优惠单是消费者了解餐馆信息的主要渠道

9大学生消费者一般以小群体消费为主，对新鲜时尚的事物感兴趣

（三）黑大附近餐饮店经营现状及分析

1不断有新的商家参与黑大餐饮市场竞争，同时也有商家的退出，形成当前相对平衡而又微妙的关系。

2众多餐馆的环境、规模、菜肴种类、价格及服务差异不大，趋于同质化

3在目前国内物价水平上涨的情况下，各餐馆包括校内食堂，部分菜品价格有所上浮，涨价的菜式一般以肉类为主，平均涨幅约20%～25%，成本有所增加

4黑大餐饮行业缺乏规划引导，在快速发展中存在盲目、无序和低水平发展的现象。缺乏系统严格的市场准入制度和强制性标准，餐饮企业的标准参差不齐，内容不全面、技术知识含量低，食品安全卫生得不到保障

5无品牌意思，只关注于现盈利状况

三、本次调研活动总结

总的来说，本调研是成功的，达到了预期的目的较为全面地了解了黑大的餐饮业情况。餐饮业市场竞争激烈，难免由于利益问题出现食品质量问题，请消费者在有消费需求是一定保证安全。黑大餐饮业的消费主力人群是学生，合理消费是必要的。总之，食品质量安全问题不容忽视，学生们的身体健康至关重要，餐饮业健康稳定的发展将会成为社会进步的推动力。

市场办调研报告篇5

市场调查：

20__年3月13日我来到上海杨高南路5678弄39号对中国电信企业信息化(it)运营中心进行了调研考察。

中国电信企业信息化(it)运营中心是由中国电信集团公司企业信息化部业务归口管理的业务操作部门，主要承担集团it系统的全网运营和全网技术支撑工作，包括集团级各类it系统的运行维护、全网新业务联调支撑、数据质量稽核、异地业务支撑服务、全网技术支撑服务等工作;负责集团级计费结算系统运营工作，包括国际漫游清结算、国内业务漫游结算摊分，异地充值、缴费等工作。分为上海中心和北京中心，共同构成中国电信总部双中心互为备份的运营体制。

招聘岗位：

计费系统运营业务助理(招聘3人);

计费系统技术维护业务助理(招聘1人);

crm系统全网运营业务助理(招聘1人);

crm系统技术支撑业务助理(招聘2人);

oss系统技术支撑业务助理(招聘1人)。

据调查分析：

留沪毕业生较去年降11%

这项调研报告显示：20__届上海高校毕业生总体就业率与上年同期基本持平，实际就业人数有所增加。截至20__年9月1日，总体就业率为%。其中，研究生就业率为%，本科生就业率为%，专科(高职)毕业生就业率为%。其中，上海高校本科毕业生中女生的就业率比男生高了个百分点。业内人士指出，如今女生已非就业弱势群体。

无论男女毕业生，都呈现学历层次越高就业率越高的趋势。而且，女生的就业率除了研究生学历层次外，其他的都高于男生。

此外，上海学生的“恋沪情结”不再浓重。20__年留沪就业的毕业生总人数为12万人，占毕业生总数比例比20__年下降了11%。与此同时，20__年毕业生参加“三支一扶”、西部志愿者和村官计划的报名人数和录用人数较20__年显著提高，其中大学生志愿服务西部的报名与录取人数都是历年来最多的一次。

在此次调研活动的基础上，得出以下建议：

一、树立现代化的就业理念，强化就业市场意识，注重就业市场建设

高校的就业工作是否有效、毕业生的就业率是否能达到全省的平均水平甚至超出，这与高校和毕业生对动态的就业市场的反应速度与能力有着密切的关系。要提高、增强高校和毕业生对动态就业市场的反应速度、能力，高校的就业工作就应转变传统的观念，树立现代的就业理念，强化就业市场意识、注重就业市场建设，加大调研、开拓就业市场的力度，真正做到“请进来，走出去”。我院在办学理念上应融入“市场”因素，加强对学院学生培养过程“全程化”的关注。应注重加强对就业市场的调研与建设。在制度保障、设备添置、经费增拨、场地扩大、人员配备上应给予大力支持。学院就业指导服务中心应进一步加强与教育人事部门、用人单位、人才市场(就业中心)的联系与沟通;加大对毕业生进行“职业生涯规划教育”，努力开创“全员化、全程化、专业化、信息化”的就业工作新局面。

二、以就业为导向，建立适应市场的课程体系

1、学生的专业培养

在调研中，多数用人单位表示现在的应届毕业生所学的知识、技能与现实的行业岗位需要差距较大，许多毕业生需要较长时间的重新学习与磨合，才能进入岗位角色。因此，开设什么样的专业、讲授什么样的课程、参与什么样的实践、培养学生什么样的技能等等，要根据就业市场对人才的需求设定。在培养模式上，尽可能地打破以往就业意向不同的学生群体接受同一的'教育模式，对学生群体按就业意向的异同进行重新整合，做到因材施教，即低年级进行文理交叉知识、专业基础知识学习和职业生涯规划，中期进行专业主干课程的教学，高年级进行专业水平的提升、职业方向的培养和就业指导。在大学整体的教育教学活动中，应切实加强对学生适应市场的实践能力的培养。不同专业，都应对学生进行该专业

2对应的职业教育。

我院作为一个以自主创新的电机院校，学生专业能力、职业素质的培养应以人才市场的需求为出发点，增设面对市场的“实践、应用型”课程，这些“实践、应用型”的课程与大学生“职业生涯规划”和“就业指导”等相关的就业课程相互补充。对于有志成为科研家的大学生，可以开设增强“新课标”教研能力——引导能力、电子研发及开拓创新能力等等的课程。电子系毕业生能否在毕业生后较快地适应社会科研创新工作，是大多数企业单位能否录用信息系毕业生的重要条件。

2、“职业生涯规划”和“就业指导”等相关就业课程的全程化、科学化、系统化

调研发现，人才市场对毕业生适应社会需求能力的要求很高。毕业生能否较快地适应自身所从事的工作并对自己的职业发展有一个明确的定位，进而成为用人单位的骨干力量、核心人才，大学期间是否接受过“职业生涯规划”和“就业指导”的教育、培训，有着不可忽视的作用。学院应以现代的大学生职业生涯规划和就业指导理念来改革传统的就业指导方式，教会大学生在校期间如何进行职业生涯规划、如何进行人生职业设计、了解人才的就业市场并了解将来就业单位所属行业的现状与动态发展。对于大学生职业生涯规划和就业指导，必须经过正规全程化、科学化、系统化的课堂理论教学并结合实践，才能达到成效。因此，将“职业生涯规划”和“就业指导”纳入教学计划，是当务之急。学院还应建立一支多学科背景、有经验、富有创新性和研究能力、充满活力的专业就业指导教师队伍，并依托就业指导服务中心成立大学生职业生涯规划和就业指导教研室。

三、运用灵活多样的就业指导方式，

职业生涯规划和就业指导要走进市场、走进行业;形式要具有形象性、丰富性和多元化。同时邀请一些科研、技术部门分管人才资源的负责人，企业人力资源部的人事经理，中学的分管人事的校长来学院为大学生举办讲座;邀请参加西部计划、新能源开发利用的行动计划、选调硕士研究生考试的优秀毕业生与在校大学生分享就业经验与成长的经历;组织大学生走进企业、走进学校、走进管理部门、走进行业、走进市场。

完善职业生涯规划和就业指导的结构和形式，加大学院就业信息网的建设，逐步完善网络职业生涯规划和就业指导、实施分年级、分专区针对性指导，实现数字化、远程化的信息传播渠道，全面促进学生的成才与发展。提升学院品牌、展示学生素质，要引进市场运作模式。其一，就业推荐环境要好。用人单位来我院招聘毕业生时，对学院能有一个全面的认识、对学生的综合素质也有形象的了解;同时也可以强化毕业生对母校的认同、归属、成就感。其二，在举办各类招聘会时，学院、中心、各系要通过纸媒、电媒等有意识地对学院历史和学院素质进行展示，如学院的历史演变、三十年校庆、学生社团活动、学生在校内外获奖作品等等，对用人单位展开强势的公关宣传活动。

四、建立数字化的信息畅通传播渠道，完善快速化的市场信息反馈机制

调研发现，绝大部分省(自治区)政府的主管部门和人才市场都建立了就业资源信息共享的网络平台，90%以上的人才供求信息及相关就业政策通过数字化的信息在网络上进行传播。因此，建立起数字化的信息畅通传播渠道，建构人事、教育部门和用人单位、人才市场与学院就业指导服务中心、毕业生的联系平台，互通信息，开拓网络市场。逐步建立网络招聘，拓宽毕业生就业渠道。成立就业信息部，组织专人对其进行维护、改造，建立相应的管理、监控制度，由学工部(处)分管领导和中心主任对其进行监控、管理。

发现、开拓、维护网络市场，是一个曲折复杂的认识过程，不能指望轻而易举便可达到目标，必须有良性的信息反馈机制，才能不断修正、调节自己的认识，使发现、开拓、维护过程达到最佳状态，以实现建立良好的网络就业市场目标。并逐渐将网络快速的市场信息反馈机制运用到我院就业市场的发现、开拓、维护中。只有加大对就业市场信息反馈机制的建设，我院才能在把握就业市场真实动态的前提下，使专业设置、课程建设、教学模式等方面更适应就业市场需求，毕业生的就业市场、求职行业的适应能力会更强，就业指导服务中心为毕业生寻求的就业渠道和提供的就业岗位也就会更多、更好，确保学院毕业生的一次性就业率，推动学院就业、招生等的良性发展，学院的品牌影响力才会得到极大的提升。

市场办调研报告篇6

调研时间：xx.4.16xx.4.18

调研地点：

调研目的：

为了对家具各方面(材料、品牌、风格、价钱等)有更全面的了解，理论与实践相结合，给这次家具设计作品做好基甸，借鉴市场内的家具结构和样式。

调研成果：

此次调研主要针对合肥几家比较大型的家具市场进行调研，在这几家家具市场我们首先了解家具的'样式主要包括：沙发、沙发床、餐桌、休闲桌椅、茶几、电视柜和这些家具家具的生产地、生产商家、主要材质、制造工艺和流程进行了了解。

红星.美凯龙家具城的沙发主要有博登沙发跟米洛沙发。其中博登沙发的特点是时尚简约，优质上品。博登沙发旗下品牌有欧兰迪雅、麦迪、倾情之恋、富诗妮等沙发品牌。

博登沙发所开发的布艺沙发，采用时装化的面料，如全棉，棉麻，棉与头羊毛混纺等天然纺织物，强调色彩的搭配与工艺的精细，本企业不仅在产品的质量与款式上追求完美，在设计上也能满足各层次消费的需求，充分个性化。博登沙发欧兰迪雅品牌系列产品在设计上揉合了中西文化之长，既满足中国传统文化的情感需要，又充分体现西方文化前卫、创新的审美需求，并逐步形成了稳重、细腻的产品风格。米洛沙发后现代宫廷艺术，高档真皮沙发。米洛，以后现代技法继承，拓展传统宫廷艺术。米洛的设计师对人体工程力学有着深刻的理解，发挥创意的力量，离不开家居对舒适的基本要求。

市场办调研报告篇7

家具不仅是一种简单的功能物质产品，而且是一种广为普及的大众艺术，它即要满足某些特定的用途，又要满足供人们观赏，使人在接触和使用过程中产生某种审美快感和引发丰富联想的精神需求。所以说，家具既是物质产品，又是艺术创作，这便是人们常说的家具二重特点。家具的类型、数量、功能、形式、风格和制作水平以及当时的占有情况，还反映了一个国家与地区在某一历史时期的社会生活方式，社会物质文明的水平以及历史文化特征。家具是某一国家或地域在某一历史时期社会生产力发展水平的标志，是某种生活方式的缩影，是某种文化形态的显现，因而家具凝聚了丰富而深刻的社会性。

调研时间：20xx年5月20日

调研地点：大连万和家居广场

调研目的：通过家具市场的实地调研，了解家具设计风格、材料、结构以及人们对家具的喜好偏向。

调研内容：

家具构成要素

家具的构成要素大致可分为四种：材料、结构、造型、功能。家具功能是基础是推动家具发展的动力；结构是主干，是实现功能的基础。这四种因素互相联系，又互相制约。

1、材料

材料是构成家具的物质基础，在家具的发展史上，从用于家具的材料上可以反映出当时的生产力发展水平。除了常用的木材、金属、塑料外，还有藤、竹、玻璃、橡胶、织物、装饰板、皮革、海绵等。然而，并非任何材料都可以应用于家具生产中，家具材料的应用也有一定的`选择性，其中主要应考虑到下列因素。

（1）加工工艺性。

（2）质地和外观质量。

（3）经济性

（4）强度。

（5）表面装饰性能。

2、结构：

结构是指家具所使用的材料和构件之间的一定组合与联接方式，它是依据一定的使用功能而组成的一种结构系统。它包括家具的内在结构和外在结构，内在结构是指家具零部件间的某种结合方式，它取决于材料的变化和科学技术的发展。如金属家具、塑料家具、藤家具、木家具等都有自己的结构特点。

另外，家具的外在结构直接与使用者相接触，它是外观造型的直接反映，因此在尺度、比例和形状上都必须与使用者相适应。例如座面的高度、深度、后背倾角恰当的椅子可解除人的疲劳感；而贮存类家具在方便使用者存取物品的前提下，要与所存放物品的尺度相适应等。按这种要求设计的外在结构，也为家具的审美要求奠定了基础。

3、造型：

家具的外观形式作为功能的外在表现，具有认识功能，因此，具有信息传达和符号义；还能发挥其审美功能，从而产生一定的情调氛围，形成一定的艺术效果，给人以美的享受。

4、功能：

可把家具产品的功能分为四个方面，即技术功能、经济功能、使用功能与审美功能。家具分类:

（一）此次调研的家具按风格主要分为：古典家具和现代家具

（二）按地域主要分为：东亚家居、东南亚家具、地中海家具、北欧家具、西欧家具、北美家具、拉丁美洲家具、非洲家具等

（三）按材质主要分为：木质家具、金属家具、玻璃家具、石材家具、藤制家具、布艺家具、皮革家具等

（四）按应用角度主要分为：室内家具、室外家具（城市家具）

（五）按功能角度可以分为：坐具、床、柜子、桌椅等

（六）按档次角度可以分为：高档家具、中高档家具、中档家具、中低档家具等等

一、此次调研的家具城里的家具按风格主要分为现代家具、欧式古典家具、中式家具等。

1、现代家具现代家具 a、简洁明快、实用大方。因为“极简主义”的生活哲学普遍存在于当今大众流行文化中。b、依靠新材料、新技术加上光与影的无穷变化追求无常规的空间解构大胆鲜明对比强烈的色彩布置以及刚柔并举的选材搭配。

现代风格家具

2、欧式古典家具欧式古典家具主要分为“巴洛克式家具”和“洛可可式家具”后期又出现了比较简洁的“新古典家具”他们主要有三方面的特点：

（1）讲装饰：不管是“古典”还是“新古典家具”常可看到各式绣布、流苏及铆钉等装饰品。

（2）重雕工：“巴洛克式家具”都有复杂而精美的雕刻花纹“洛可可式家具”虽然也很注重雕工但线条就较为柔和一些而“新古典家具”的线条则更为明快一些主要以嵌花贴皮来呈现质感。

（3）偏艳色：尤其是“巴洛克式家具”色彩都很强烈，其中又以金色为其主色，多用镀金或以金箔来装饰，显得金碧辉煌。“洛可可式家具”的色彩较为柔和米黄、白色的花纹图案是其主色，“新古典家具”色彩较偏向暖色系，如原木色等。

欧式风格家具

3、中式家具：中式家具的特点是在室内布置、线形、色调以及家具、陈设的造型等方面吸取传统装饰“形”、“神”的特征，以传统文化内涵为设计元素，革除传统家具的弊端，去掉多余的雕刻，糅合现代西式家居的舒适。根据不同户型的居室采取不同的布置。

中式风格家具

二家具设计应符合人体工程学家具不是只要好看就行，还要使用起来舒适方便。家具产品本身是为了使用的，所以家具设计中的尺寸造型色彩及其布置方式都必须符合人体各部分活动规律，以便达到安全、实用、方便、舒适、美观的目的。

现代家具的设计特别强调与人体工程学相结合。人体工程学人体工程学是一门“研究人在某种工作环境中的解剖学、生理学和心理学等方面的各种因素，研究人和机器及环境的相互作用，研究在工作中、家庭生活中和休假时怎样统一考虑工作效率、人的健康、安全和舒适等问题的科学”。人体工程学已广泛应用于现代的工业产品设计，在家具设计中的应用也正日趋成熟。因此，良好的家具设计可以减轻人的劳动、节约时间、使人身体健康、心情愉悦，而良好的家具设计得

益于正确地使用人体工程学原理。

调研总结：通过这次的调研，我对家具的材料、结构工艺、尺寸以及室内各种家具之间大小比例的设计等有了进一步直观，深刻的认识。对我以后的学习和设计有很大的帮助。

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